Akárhányszor meglátjuk egy boltban díszelegni, megkívánjuk. Tökéletes nasikhoz, köretnek, kenni-enni, és akkor az ízvilágot még nem is említettük: igen, a tökéletes arab eredetű csicseriborsókrémről, a hummuszról van szó. Biztos te is szereted, de ahelyett, hogy horror összegeket költenél rá a boltban – ráadásul elég sok cukros verziót árulnak, ami azért annyira nem alakkímélő -, csináld meg magadnak otthon! Ez a recept gyors, egyszerű és egészséges, úgyhogy hajrá!
Kezdjük azzal, hogy istenítjük egy kicsit a jalapeno-paprikát: tökéletes fűszer, zsírégető zöldség, C-vitaminforrás, a csípősimádók kedvence – ja, és úgy beindítja az anyagcserédet, hogy csak nézel majd! Persze mindenki találkozott már a kis csípőssel: hotdogok, burrito-k és mozis nachosok nélkülözhetetlen eleme, de van egy nagyon jó hírem: isteni levest lehet belőle főzni. Nem húzom tovább a szemed, íme a recept, mindenképpen csináld meg, mert –főleg baconnel és cheddarral– ellenállhatatlan és diétás!
Remek dolog az összes kenyérre kenhető finomság; szendvicsekhez, nasizni, tortilla chipshez, igazából mindenhez tökéletesen passzolnak, csak egy nagy baj van velük: a boltban kapható sajt-és zöldségkrémek mind rettenetesen zsírosak és kalóriadúsak, a light-verzió meg többnyire cukrosat jelent… De minek is egy gigaáruházban válogatni, ha néhány egyszerű és olcsó alapanyagból otthon is lehet sokkal finomabb kenhető mártogatóst csinálni? Íme a cukkinikrém! Imádni fogod, mert egyszerű összedobni, rohadtfinom és extralight.
Nem is olyan régen felröppent a hír, miszerint a mekis sajtburgernél csak egy hizlalóbb dolog van: a mekis salátaöntet. Az a durva, hogy a fogyókúrád idején hiába rendelsz salit, olyan mennyiségű cukrot, rossz zsírt és kemikáliát csöpögtetnek rá neked, hogy gyakorlatilag egy adag pálmazsírban sült krumplira is rakhatnák, onnantól kezdve mindegy – szóval itt az ideje lemondani az ezerszigetöntetekről meg a csodás salátaízesítőkről, mert sajnos mindegyik giga kalóriatartalommal rendelkezik; nézd meg legközelebb a boltban! Ja, és a light-szónak se dőlj be: ez általában kevesebb zsírt, de több cukrot jelent. Nem valami remek, ugye? De ne aggódj, most kapsz három öntetreceptet, amit bármikor előszedhetsz és isteni ízt varázsol még a legkönnyebb gaznak is – de rukkolával aztán tényleg csodás!
Próbáld ki, és fogyj végre cukormentes salátákkal!
>> paleo, light, bio, mentes és társaik – tanulj meg a címkékből olvasni, mi segítünk! >>
>> tudod, hogyan fogyhatsz iszonyú gyorsan rostokkal? nem? akkor kattints! >>
ezt edd kenyér helyett, hogy eltűnjenek a pluszkilóid!
A zeller nem sok ember kedvence, pedig megfelelő odafigyeléssel és fűszerezéssel isteni dolgokat lehet belőle csinálni. Van egy nagy kedvencem – persze a sütkrumplipótló zelleren kívül -, amit bármikor nagyon hamar meg lehet főzni, kiadós és nagyon finom: a zellerkrémleves. De ez a recept azért nem mindennapi, mert a szárát és a gumóját is használja, és a tálalás – na az igazi vendégvárós gurméskodós. Próbáld ki te is, nagyon könnyű és nagyon megéri!
+a zeller nagyon támogatja a nyirokrendszert, jó hatással van a vérnyomásra és az emésztésre, úgyhogy iktasd be minél többször az étrendedbe!
Néha mindenkire rátör a chipshiány, főleg, ha már régen engedtünk a kísértésnek, hogy megvegyük azt az óriási kiszerelésű nachost a sajtosmártogatóssal… Minden szombat este egy újabb kihívás enélkül, de elérkezett a megváltás: a házi tortilla chips! Persze ez a recept sem kalóriamentes, de legalább nem ízfokozó, zsír-és sótömegeket eszel, ha bekapcsolod a tévét. Az egész heti munka után pedig hidd el, ennyi belefér! Próbáld ki avokádós mártogatóssal – imádni fogod. Készenállsz a hétvégi nachos-sütésre?
Minden fogyózó nehezen mond le a krumplipüréről, hiszen húsokhoz, zöldségekhez, szószos húsokhoz, halakhoz, tofuhoz, ragukhoz, tehát gyakorlatilag bármihez isteni köret, sőt néhány elvetemült rajongó magában is imádja… De amint elkezdődik az életmódváltás, bezárul a kapu, és ennyi volt, maradnak a szép emlékek. Van viszont egy gigamegajó zöldség, amivel nem pontosan ugyanazt az ízt, de ugyanazt az állagot, és merem állítani, finomabb pürét lehet csinálni, mint krumpliból: ez a karfiol. Hiperegészséges és isteni! Ezután nem fogod többet hiányolni a krumplit, az biztos…
A lehető legjobb, ha ebédre vagy vacsorára könnyű, krémes, istenien finom és gyomorkímélő ételeket eszünk – igen ám, csak az embernek nehéz kitalálnia, hogy az otthon található zöldségekből-fűszerekből hogyan hozzon össze egy 100%-ban diétás fogást. Ne is agyalj rajta, itt a recept! Csináld meg ezt a gyömbéres-sárgarépás levest és élvezd a kevés kalóriás telítettséget! A gyomrod és a fogyód is hálás lesz érte.
Plusz: a répa és a gyömbér együttese csodás hatással van a koleszterinszintedre és védik a gyomrodat, úgyhogy hajrá!
Van egy ilyen nagyon király tulajdonsága a recepteknek: mindig változnak, bővülnek, más-más alapanyagokkal készül el ugyanaz. Ezt pedig tökéletesen fel lehet használni az életmódváltásnál is, mert mindent, ami junk, hizlal, vagy csak szimplán egészségtelen, azt le lehet cserélni másra, és meg lehet alkotni az egészséges, finom és laktató kaját.
MINT például ezt a tökéletes karfiolpizzát – óriási kedvencem, nemcsak hétvégén csinálom meg magamnak és mindenkinek aki pizzát kíván, de simán összedobom egy kedd este is, mert viszonylag egyszerű és nagyonnagyonnagyon megéri. Főleg egy olyan pizzarajongónak, mint én, vagy te, vagy bárki; ki ne szeretné a pizzát?
Fogadjunk, hogy szívesen elfogadnál valamilyen nagyon lightos, de egyben nagyon érdekes ízvilágú receptet, amivel nem kell órákig dolgoznod és állnod a konyhában! Na, pont ilyen a töltött cukkini: laktató, tökéletes a tápanyagösszhangja, és meglepően kalóriaszegény. Mondd, hogy kipróbálod, és este már ezzel fogod tömni az arcod!
Ez pont az a kaja, amit reggel sem fogsz megbánni…
