A reggelik-vacsorák fő kérdése mindig az, hogy hogyan üssünk össze valamit, ami gyors, egyszerű, nem kell hozzá négyezer forintos sonka és lazac, sőt laktató és könnyű – most megosztunk veled egy receptet, ami nemcsak kreatív, mind a tálalást mind a tölteléket illetően, hanem bármikor megcsinálható és tápláló is! Irány a konyha, vedd elő a muffinsütőt és a tojásokat!
Gondolom már te is hallottál-értesültél a legújabb tésztahelyettesítő trendekről – igen, a cukkinispaghetti nem véletlenül ilyen nagy divat, hiszen rettentően jó választás és isteni finom is! Egyébként a répa is ugyanolyan jó tud lenni, ha egy reszelőn hosszabb szeleteket vágsz le vele, ja, és eszedbe ne jusson hulladrága zöldséghámozókat venni! A reszelőd nagy lyukán húzd végig a zöldséget, és kész is! Íme egy gyors és nagyon szuper recept, amit bármelyik nap összedobhatsz, és élvezheted is a bolognaira hajazó ízvilágot!
Korábban írtunk már a zabpalacsintáról, most itt az ideje egy újabb, még finomabb tésztát kipróbálni, és abból sütni a kedvenc reggelinek való édességedet! De ha ez nem elég, itt a rebarbara-szezon, érdemes különböző sütik és saláták mellett palacsintaszószt is készíteni ebből a nagyon különleges cuccból, mert reggelire, ebédre, vacsorára, bármikor jó, garantált, hogy mindenkinek ízleni fog, és egyszerű megcsinálni. Kipróbálod?
Nekem mindig meggyűlik a bajom a szörpökkel. Akármennyire is imádok nem íztelen, színtelen-szagtalan vizet inni egész nyáron, sajnos nehéz megtalálni azt a szörpöt, ami cukormentes, nincs tele mesterséges édesítőkkel, tartósítószerekkel, sőt emellé szinte kalóriamentes. Gyakorlatilag ez nem létezik. Úgyhogy: a legjobb, ha házilag készül el a cukormentes, nyírfacukros vagy stevia-s (esetleg eritrites), ízes, finom málnaszörp! Ezt imádni fogod, a legjobb üdítőt lehet belőle összekeverni nagyon hamar, ráadásul jégkockákkal, díszítéssel és citromkarikákkal egyenesen koktélszámba megy. Na, te is lefőzöd a nyári adagod?
Igen, sokan tudunk Garfielddal azonosulni a hétfőket, a lustulást és elsősorban a lasagnát illetően. Sosem felejtem el, mennyire hiányzott az életmódváltáskor a tészta, a hús és a sajt triumvirátusa… De úgy 2014 táján elérkezett a leszámolás ideje, hiszen óriáshalmokat tudtam megenni belőle, és még csodálkoztam, hogy elhízás lett a vége. De amint kitaláltam, hogyan kéne azt a régi, finom, paradicsomos-sajtos-olaszos lasagna-ízt visszahozni, azóta nem igazán kívánom a tésztás változatot, mert ez isteni, light, mindenféle gluténtől mentes, extrán kalóriaszegény, ja, és nagyon laktató! Csináld meg a családnak, barátoknak, vendégeknek, nagyszülőknek, kicsiknek-nagyoknak, öregeknek, fiataloknak – mindenkinek ízleni fog, mert hát végülis ez lasagna!
Brokkolikrémleves, cukkinikrémleves, fokhagymakrémleves… Lejárt lemez! Viccelek, de tényleg itt az ideje újdonságokat, isteni, gyors és 100%-ban vitamindús recepteket kipróbálni, mint ezt a kétperces, zöld mogyorókrémlevest! Hidegen és melegen is isteni, teljesen vegán, gluténmentes, mindenmentes, úgyhogy bátran eheti bárki – ja, és rettentően egyszerű megcsinálni!
Egyre többet hallani a nyers diétáról, ami csak és kizárólag a növényi alapanyagokra hajaz: cukkinitészta, magokból készült pizza, és ami az egyik legmeglepőbb, a diófasírt. Bizony jót tesz néha kiszakadni a mindennapos bacon-és szalámihegyekből, a feldolgozott élelmiszerek vonzásából és az agyonfőzött zöldséghalmokból, amikben nem maradt semmi tápanyag. Igen, a raw diet erről szól. Durva életmódváltás, ami csak és kizárólag magokat, zöldségeket és gyümölcsöket engedélyez, semmi főzéssel. És ami még durvább: ha kiegyensúlyozottan bánsz a természetben nőtt alapanyagokkal, tökéletes tápanyagforrást jelentenek és nem, nem okoznak semmilyen hiányt, csak maximális méregtelenítést és fogyást! Próbáld ki ezt a diófasírtot, nem fogod megbánni. Ki tudja, lehet, hogy elkap a raw-láz?
Rrrrrrr, éljen a mexikói kaja! Itt, a diétagurun már találkozhattál házi nachosszal, jalapeno-levessel, avokádókrémmel, de most lássuk, hogy is kell tökéletes paleo tortilla-lapokat készíteni! Ha kész vagy velük, csak turmixolj össze egy konzervnyi babot (kész is a babpüré), majd tejföllel-fokhagymával, sima hagymával, chorizoval, jalapenoval és reszelt sajttal szórd meg, tekerd össze vagy csak hajtsd félbe! Isteni és egyszerű: lássuk, hogyan készül a perfect mehíkói, a taco alapanyaga!
Néha olyan rohadtjó dolog, amikor az ember rátalál egy isteni, nagyon könnyű és nagyon mindenkinekízlő receptre. Ez a padlizsánpizza pont ilyen: olcsó, rettentően kalóriaszegény és brutálisan jó, olaszos ízvilággal rendelkezik – mondd, hogy nekiállsz azonnal megcsinálni! Nasinak is jó, de tökéletes főételként is, például zellerből készült “sültkrumplival”, vagy karfiolpürével!
Nagyon sokféle cukormentes fagyit lehet már kapni – nekem személy szerint a kókuszos a kedvencem -, de ha éppen jégkrémre vágyunk, a lehető legegyszerűbb, hogy otthon csináljuk meg egyszerűen; plusz így legalább tudjuk, pontosan mi is van benne, ami azért nem egy hátrány. Mivel állagjavító, mesterséges-szintetikus-Ebetűs-színezékes-ízfokozós izék nélkül nehéz igazi krémes fagyit gyártani, ezt a receptet inkább jégkrémformákba ajánlom, pálcával a közepébe, egyszerű, gyors és isteni! Még egy pro érv: akár mindennap ehetsz belőle, mert brutálisan kalóriaszegény!
