Szombat, esetleg vasárnap reggel van, nem szól az ébresztő, kimászol a pihe-puha takaróból, kicsoszogsz a konyhába, és nekiállsz… Naja, a palacsintasütésnek van egy ilyen nagyon geil, coelhós, sajátos hangulata – bekajálsz, aztán kifekszel a kertbe, vagy bámulod a tévét. Mert megérdemled. De mi van akkor, ha diétázol? Vége a hétvégi palacsintapartiknak a jól megérdemelt lekvárral, túróval, juharsziruppal vagy csokis eperrel?
Sohasohasoha! Hogyha csatlakoztál a rebellis fogyós klubhoz, üdv, és hajrá a következő recepthez! Éljen a zabos palacsinta!
hozzávalók (2 főre):
- 100 g (lehetőleg zsírszegény) túró
- 100 g zabpehely
- 8 tojásfehérje
- 2 teáskanál vaníliakivonat, esetleg 1 tk. friss vanília kikapargatva
- fahéj, szerecsendió ízlés szerint
- kevés kókuszzsír / olívaolaj a tepsibe
- ha édesítenél: eritrit, esetleg kevés méz
Egy turmixgép vagy botturmix segítségével keverd össze a hozzávalókat, majd ha már elég forró a serpenyő, közepes lángon süsd enyhén barnára mindkét oldalát a palacsintának (egy adag a kikevert mennyiség fele)! Ha kész, dobálj rá epret vagy banánt, cukormentes öntetet vagy lekvárt, esetleg mazsolás-eritrites túrót! Extralight és isteni!
[…] írtunk már a zabpalacsintáról, most itt az ideje egy újabb, még finomabb tésztát kipróbálni, és abból sütni a kedvenc […]
[…] felhasználhatod szintén diétás palacsintákhoz, de felhőkenyérre kenve vagy muffinokhoz is isteni – próbáld ki és szabadulj meg a […]