vitamin Archives - diétaguru

Posted on 2017-09-19 2018-01-02

vegán élvezetek: zöldségekkel és kölessel töltött paprika

Néha nagyon is ajánlott tartani egy húsmentes napot, hogy a szervezeted pihenhessen és feltöltődhessen a rengeteg zsír és túlzott húsbevitel után – egyre menőbb a vegán életmód, ami régen még elképzelhetetlennek tűnt; most meg már szinte minden bolt komplett vegán részleggel rendelkezik, úgyhogy van miből válogatni; a mai receptünk például iszonyú egészséges és full húsmentes!

Ez a töltött paprika gyors, könnyebb és egészségesebb, mint az eredeti, zsíros-magyaros változata és mégis rettentően finom; a köles pedig nemcsak gluténmentes, de fontos magnézium-és B-vitaminforrás is, hozzájárul az egészséges koleszterinszinthez, ráadásul javítja a hangulatodat (triptofán van benne, ami segíti a szerotonin termelését)! Na, összedobod a receptet még ma?

Kölessel és zöldségekkel töltött paprika.png — *Ha akarod, hagyd nyersen a paprikát, de ha sülten szereted, a töltés után tedd 180 fokos sütőbe és puhíts rajta!*

Posted on 2017-09-17 2018-01-02

kalóriaszegény és fűszeres paprikakrém

Nincs annál rosszabb, mint amikor az ember kitartóan diétázik és egyszer csak elcsábul egy brutálisan vajas, zsíros és egyszerűen ellenállhatatlan fogásnak; legyen az kész melegszendvicskrém vagy mártogatós a nachos-hoz. Van egy jó hírünk: ezentúl, ha ízes-krémes finomságra vágysz, a konyhába kell venned az irányt! A mai receptünk: isteni, fűszeres és brutálisan light paprikakrém!

Ez a ‘fogás’ minden szempontból beilleszthető az életmódváltásba: olcsó, szinte mindig elkészíthető (nincs benne semmilyen nagyon extra alapanyag), vitamindús, nagyon-nagyon kalóriaszegény, pikáns, fűszeres, telítő és iszonyú gyorsan elkészíthető! Állj neki és kend bármikor a szendvicsedbe, mártogass bele házi pászkát vagy zellerszárat és élvezd a vitamindús fogyást!

Posted on 2017-08-06 2018-06-10

Itt a méregtelenítő almakúra, hogy végre kigyere a kajakómából

Minden egyes embernek kell az életmódváltáshoz egy erős löket: egy új nő/férfi az életünkben, a változtatásra való még erősebb törekedés, esetleg egy trauma, ami rádöbbent minket, hogy már régen eljött az ideje az egészségre való ráhangolódásnak. Pont ehhez nyújtanak segítséget a még tartható, de mégis elég jó eredményt ígérő diéták – nem, nem a 4 nap-5kiló-típusúak -; azok, amiknek az étrendje ráléptet minket a méregtelenítés és az egészséges fogások megkedvelésének útjára, ráadásul motiválnak is, pont annyira, hogy a kiírt idő elteltével rákapjunk a dolog ízére, és az első dolgunk a konditerembe vagy a parkba vezessen, és ne a kedvenc gyorskajáldánkba. Na, pont egy ilyen étrendet kínálunk most: ez az almadiéta hihetetlenül jó méregtelenítő, de mégis tartható annyira az egészséges és tápanyagdús fogásoknak köszönhetően, hogy nem fogsz falat kaparni már az első nap negyedik percében.

És akkor kicsit arról is szóljunk, miért is pont az almára esett a választás ebben a diétában: ez a gyümölcs elég kalóriaszegény (kb. 70-80 kcal/darab), de közben a rosttartalma mégis hosszú időre képes eltelíteni, úgyhogy fogyókúra-szempontból az egyik legjobb döntés, amit meghozhatsz! Ezen kívül még ezerféle előnye van annak, ha belevágsz egy almakúrába: fehérebb fogakra, alacsonyabb koleszterinszintre, felturbózott immunrendszerre, az asztma tüneteinek csökkenésére és a csontok megfelelő állapotának megőrzésére is számíthatsz!

Tipp: ha salátákba vagy különböző előre csomagolt élelmiszerekbe darabolsz almát, akkor megelőzheted a barnulást pár csepp citromlével! Ha már unod az ízét, bátran tolj belőle smoothiet: alma, citromlé, egy kis édesítő, víz és kész is a tökéletes alma-ital!

Posted on 2017-08-06

a nagy vízkörkép, avagy melyik gyümölcsöket edd mindenképp?

Ha küzdesz a nagy meleggel, ráadásul valamiért a szomjad sem az igazi – miközben ahol csak lehet, azt hallod, hogy 3-4 litert igyál meg naponta -; kicsit sok sós kaját ettél mostanság és ideje picit hidratálni, akkor jól figyelj, mert a megoldás a következő étkezésedben rejlik! Most megmutatjuk, mely gyümölcsökkel jársz a legjobban, ha a vízháztartásod és a fogyásod a tét!

GÖRÖGDINNYE – AZ ALAPVETÉS

Hatalmas viztartalma miatt a lista egyik magabiztos vezetője a görögdinnye: a benne található rostok és ásványi anyagok miatt a narancsbőrre és az emésztésre is extra szuper! Tipp: a még laposabb hasért keverd össze görög joghurttal és úgy edd, édesség helyett!

EPER – A MÁSIK GYŐZTES

Gondoltad volna, hogy az eper víztartalma nagyjából megegyezik a görögdinnyéével? Ez a gyümölcs is egy szupernasi, ráadásul tele van mangánnal, megnyugtat és feldobja a hangulatodat, fogfehérítő hatású, ráadásul erőteljesen elindítja a zsírégetést! Tipp: ha leégtél a napon, pépesíts össze pár szem epret és kend a területre; a bőröd újjászületik majd!

A HOLTVERSENYBEN HARMADIK: GRÉPFRÚT

Ez a tökéletes kis ‘citrancs’ a diétád talán legjobb barátja lesz: már egy darab fedezi a napi C-vitamin-szükségleted felét, segít a zsírégetésben és feszesíti a bőröd! Tipp: minden reggelihez igyál meg egy kisebb pohár grépfrút-levet, hogy beindítsd az anyagcseréd már a nap elején!

JÖNNEK A 8O% FELETTIEK: ŐSZIBARACK

Amellett, hogy óriási a víztartalma, az őszibarack egy csomó cinket és szelént is tartalmaz, így tökéletes a bőrre, a hajra és a körömre is (sajnos ez a nagyi lekvárjára nem érvényes)! Ráadásul csomó magnézium van benne, úgyhogy a szíved és az idegeid is meghálálják majd, ha sokat eszel belőle… Tipp: turmixolj össze egy őszibarackot egy kanál tejszínnel és kend az arcodra 2O percre; azonnal látni fogod a csodás hatást!

AZ EGZOTIKUS MANGÓ

Ez az egzotikus gyümölcs már önmagában is megéri a fogyasztást, mert rettenetesen finom, de a hidratáló és vitaminokkal ellátó képessége is egyszerűen tökély! Ha érzékeny a gyomrod, akkor pedig egyenesen kötelező: enzimeinek köszönhetően gyomorvédő hatású, plusz a koleszterinszintet is csökkenti! Tipp: próbáld ki a mangó-fagyit! (Turmixolj össze 35 dkg mangót, 15 dkg eritritet és 2 dl joghurtot és fagyaszd le, isteni hűsítő!)

A JOBBAN KÉNE ISMERNI-POMELO

A pomelo sajnos nem igazán tartozik a legnépszerűbb gyümölcsök közé, pedig ideje lenne alapvetésként kezelni: amellett, hogy remek hidratáló, alacsony a kalóriatartalma (kb. 4Okcal/ 1OO g), rendszeres fogyasztása segít a vérnyomás szabályozásában, a benne lévő rostok pedig megtolják az anyagcserédet! Tipp: ha megetted a pomelot, a héját tartsd meg és szárítsd ki, aztán reszeld le! Ez a fűszer iszonyú különleges; görög joghurtba keverve pedig isteni ízt ad és instant anyagcsere-turbó!

A GYÓGYSZER: GRÁNÁTALMA

A gránátalma igazi kis kincs: elképesztően magas az antioxidáns-tartalma, nagyon erős gyulladáscsökkentő és -gátló hatása van, az aranyérre is csodaszer, sőt a fájdalmas menstruációra is! Itt az ideje, hogy elkezdd rendszeresen fogyasztani, imádni fogod! Tipp: a gránátalmát lehetőleg ne süsd semmibe, inkább nyersen edd, mert akkor megmarad a tápanyagtartalma! Pudingokhoz, joghurtba keverve isteni!

Posted on 2017-08-04 2018-01-02

2 smoothie-recept, hogy túléld a délutánt

Ha nyár, akkor kétségkívül jöhetnek a gyümölcsök és mindenki nagy kedvence, a smoothie: ez a kis vitaminbomba-ital annyira közkedvelt lett, hogy már csomagolt formában is megkaphatod a boltban, bár felesleges; egy turmixgéppel vagy botmixerrel otthon is csodákat lehet művelni, az eredménnyel pedig étkezéseket lehet helyettesíteni, és így lapos hasra szert tenni! Mindenképpen próbáld ki a smoothie-diétát, de ha éppen nem fogyózol ezerrel, akkor is törekedj minden nap inni egy pohárkával, hogy felturbózd az anyagcseréd és ellásd magad vitaminokkal. Ez a két recept a segítségedre lesz benne, mindkettő extrafinom és különleges is!

ITT EGY JÓ KIS LILA TURMIX:

MEG EGY NARANCSSÁRGA IS!

Posted on 2017-07-23

egyedi, de bejön: próbáld ki az arány-diétát!

Bizony, a percalapú fogyózás és a mantrázás mellett létezik még egy pár, igencsak fura és igencsak hatásos módszer, ha nem hagyományos módon, hanem inkább valamilyen furfanggal szeretnél lefogyni; ezek közül pedig az egyik kiemelkedő technika az arányok észben tartása. Ez a módszer azért jó, mert nem kell különleges recepteket megcsinálgatnod szinte kaphatatlan alapanyagokból, gasztro-tündérré sem kell avanzsálnod, ráadásul a szabadidőd is megmarad mozgásra vagy bármire, amihez kedved van, ahelyett, hogy futnád a felesleges köröket a bioboltokban.Jól hangzik, nem?

Alapvetően ennek az egésznek a lényege az arányokban rejlik: ha megeszel egy tál kaját, akkor annak meg kell lennie, hogy az adott ételben mekkora részt foglal el magának egy-egy összetevő; tehát ha húst eszel zöldséggel, akkor lehetőleg ne négy szelet steaket falj be fél paprikával, hanem egy jó nagy tányér paprikát falj be egy szelet steakkel. Vili?

*ilyen nasikkal nem nehéz tartani a zöldség-gyümölcs-szabályt…*

És akkor jöhet az aranyszabály: akármikor, ha nekiállsz enni, a kajád háromnegyede (75%-a) szigorúan zöldségből vagy gyümölcsből álljon! Hús salátával, pita megtömve zöldségekkel, zöldségleves pirított kenyérkockákkal, cukormentes fagyi gyümölcsökkel – akármi is kerüljön az asztalra, igyekezz betartani a 3-1 arányt! Ha sikerül 1-2 napig ezt a tanácsot megfogadnod, hamar észreveszed majd, hogy:

sokkal hamarabb eltelsz

Ha alaposan telerakod a gyomrod zöldségekkel és gyümölcsökkel, akkor a sok víz és rost miatt eggyel hamarabb érzed majd telítettnek magad, mintha húsos pitát vagy hambit ennél – egészen egyszerűen tápanyaggal látod el a tested és ő ezt meghálálja!

később éhezel meg

Mivel nem addiktív anyagokkal terheled a tested, amikor nyers, párolt, főtt vagy bármilyen zöldségeket eszel, sokkal tovább érzed majd tele magad és a felesleges nasivágy is elkerül majd – 2 nap és meglátod!

eltűnnek a random kajarohamok

Amikor megválogatott, nagyon tápanyagdús alapanyagokból kezdesz el étkezni, a tested megfelelően válaszol: eltünteti az ad-hoc éhségrohamokat. A vércukorszinted egyenletes marad, és a hirtelen fagyi-és pizzavágyak is alábbhagynak; ez pedig beindít egy jótékony folyamatot, mert egészségesre egészségeset fogsz kívánni, úgyhogy zöldségekre fel!

green-422995_960_720 (1).jpg — A SMOOTHIEK ÓRIÁSI SEGÍTSÉGEID LEHETNEK, KATTINTS A KÉPRE ÉS TUDJ MEG TÖBBET ERRŐL!

ÖSSZEGEZVE

A diéta lényege, hogy naponta 3-szor egyél egy normál adagot (lásd: adagkisokos), és kétszer nasizhatsz egy-egy szem gyümölcsöt vagy 1-2 marék olajos magot! Minden főétkezésedet oszd fel fejben – a legjobb, ha egy tányéron látod egyben, hogy mit fogsz megenni, így nem fogsz mellényúlni vagy túl sokat enni -, és az adagod 75%-a zöldség és/vagy gyümölcs, a maradék 15 pedig szabadon választott (teljes kiőrlésű tészta, hús vagy tofu) legyen. A cukrot minden formában kerüld, napi egy kávét megihatsz és igyekezz sok-sok ásványvizet és teát fogyasztani, persze cukrozatlanul! Ezzel a diétával simán lemehet a heti 2 kiló úgy, hogy nem szenvedsz majd: a zöldségeket variáld és ízesítsd bátran, készíts gyors krémleveseket és sportolj, amennyi csak belefér; így simán elérheted a bikini-formát még idén nyáron!

hogy minden tiszta legyen, lássunk egy mintaétrendet:

Posted on 2017-07-10 2018-01-02

a tökéletes uzsonna: hűsítő uborkakoktél

Amikor azon agyalsz, hogy mit lenne jó délután bekapni – egy jó kis szendvicset, csokit vagy még egy dupla eszpresszót kekszekkel – jusson eszedbe, hogy a legjobb anyagcserepörgető egy vitamindús és laktató smoothie, amivel tovább bírod majd a gyűrődést és táplálod magad, ráadásul minden szempontból belefér a fogyókúrádba!

És most nem is akármilyen turmixot javaslunk uzsira: ez az uborkás-joghurtos kombináció a mai menü, mivel az energiatartalma nagyon alacsony (egy adagban kábé 120 kalória van), extrán hidratál, ellátja a bélrendszeredet a szükséges tápanyagokkal és megtolja egy kicsit az immunrendszered! Na, turmixolsz egyet délután?

Posted on 2017-06-28

mutasd a körmöd, megmondjuk, mit egyél!

A diétázás nagyon sokrétű műfaj, akkor meg pláne, ha 100%-osan egészségesen akarod űzni. Szinte annyi mindenre kell figyelni; ha az ember belemegy a részletekbe, elég nehézkes az infóóceánból való kikecmergés, de szerencsére vannak különböző testi jelek, amik megmutatják, hogy jó úton haladsz-e az egészséges és vékony életmód felé.

*néha még akkor is érinthet a vitaminhiány, ha azt gondolod, kiegyensúlyozottan eszel!*

Ilyen például a köröm, ami szinte tükre a táplálkozásnak, pontosabban a bevitt vitaminoknak: nagyon sok dolgot meg lehet tudni róla, mert hiába nem érzed a kalcium-vagy vashiányt,a kezeden látszik; az egészségednek és a fogyásodnak pedig csak jót teszel, ha elkezded pótolni a hiányzó vitaminokat! Arról nem is beszélve, hogy kirobbanó formában – ami a tápláltságnak köszönhető – az edzés is könnyebben megy, így gyorsabban mennek le a kilók. Érdemes tehát kiderítened, miben szenvedhetsz hiányt; nézz rá a körmödre és kattints a tesztre!

Posted on 2017-06-21 2018-01-02

igazi nyári, kalóriaszegény zöldségkupac

Hányszor hallottuk már, hogy “úristen, ebben a kánikulában nem tudok enni!”, vagy “jézusom, olyan meleg van, hogy csak gyümölcsöt kívánok…”. Aha. Jó neked.

De mi, azok, akik ilyenkor is szívesen betolnának két lángost meg egy kis lekváros palacsintát, nekünk nem olyan könnyű az életünk nyáron, de sebaj; könnyű zöldségekből király nyári lakomát lehet csinálni! Pont olyanokat, mint ez a zöldségkupac vagy minek nevezzünk, ami tökéletes kis ízvilágot alkot cheddar sajttal. Jóleső, eltelítő, ízes finomság, ami valóban passzol az időjáráshoz!