Posted on

egyél sok rostot! OK, de miért?

almaosszetetel.gif

Már kiskorunktól kezdve ömlik ránk az egészséges táplálkozás infóáradata, mi meg fel-felkapunk egy-egy okos mondatot és még az unokáinknak is azt fogjuk ismételgetni; na pont ilyen örök érvényű jótanács az is, hogy ‘fiam, egyél sok rostot, mert akkor egészségesek lesznek a beleid’. Igen, valóban, a rost csak jót tud tenni velünk – de azért fejtsük meg, hogy pontosan mi mindenre jó!

1.A LEGFONTOSABB: FOGYÁS

avokadokenyer.jpeg

Kinek mi a legértékesebb információ, de úgy gondoljuk, a DiétaGurun ugyan kezdjük már a fogyással! Nos: jogosan mondhatja egy diétázó, amikor megnézi a maglisztek (mandulaliszt, chia magliszt, lenmagliszt, stb.) kalóriatartalmát, hogy ő ezt márpedig nem veszi meg, hiszen kábé csak 10 kalóriával van benne kevesebb, mint a finomlisztben, finomlisztből meg legalább könnyen lehet pizzát sütni, ésatöbbi. Amikor viszont valaki elkezd igazán tudatosan étkezni, akkor továbbnéz a kJ és Kcal-számokon és rájön, hogy miért is válassza a magliszteket: a tápanyag-és rosttartalom miatt. És ez rengeteg, elsőre ijesztő élelmiszerre igaz. Na szóval, ha visszatérünk a boltban válogató diétázónkhoz, akkor úgy tudjuk őt rábeszélni a maglisztre, hogy elmondjuk neki: haló, hiszen ez tele van rosttal, a rost pedig nem szívódik fel! Tényleg? Tényleg. Itt a helye egy kicsit idézni a wikipédiát:

A rostok olyan növényi eredetű szénhidrátok, amelyeket a szervezetünk nem képes megemészteni, ezért eljutnak a vastagbélbe.

Ergo: a rostok nem hizlalnak. Sőt, segítenek fogyni – mostantól ugye te is keresed majd minden csomagoláson a rost-szót?

hirdetés

2. VÍZMEGKÖTÉS

muzlistal.jpg

A vízben oldódó rostok egyik legjobb tulajdonsága, hogy megkötik -mily meglepő- nemcsak a vizet, de az egyéb jó tápanyagokat is, ezért hatékonyabbá teszik a felszívódást. Tehát: ha az ebédedet valamilyen rostban dús körettel(pl. brokkoli) eszed, több jó tápanyag fog hamarabb, zavartalanul, ügyesebben felszívódni – azért ez elég jó, nem?

3.NAGYDOLGOK

poopemoji.jpg

Azt már tuti tapasztaltad, hogy ha rostban dús fogást vacsiztál, reggel elég könnyen intézted a nagy ügyeidet is, és ez nem véletlen – a rostok kíméletesen tisztítanak és könnyítik az emésztést, ezért ha bármilyen gondod akadna a napi rutinoddal, csak kapj be egy zöldségekben dús salátát frissen facsart narancslével! Az eredmény elég meggyőző lesz…

4.TISZTA EGÉSZSÉG

blueberry.jpg

A rostok mindezek mellett még a koleszterinszintedre és a cukrodra is jótékony hatással vannak, sőt! Ha éppen nem tudod tartani a diétádat és muszáj valamilyen kevésbé tápanyagdús dolgot enned -mert mondjuk nincs lehetőséged bioboltba menni és főzni-, akkor csak arra ügyelj, hogy az egészségtelen fogást valamilyen rostforrással vidd be, ugyanis a rostok képesek a megkajált élelmiszer glikémiás indexét csökkenteni, így nem lesz annyira szörnyű hatása annak a kihágásnak – próbáld ki! (Ha például csak pizzát van lehetőséged enni, akkor brokkolisat-zöldségeset válassz!)

6 kaja, amit bármikor, bármilyen mennyiségben ehetsz.png

MENNYI AZ ANNYI?

Persze ez sportszokásoktól, mindennapi aktivitástól, kortól, nemtől és kábé mindentől függ, de az irányadó szám – tehát egy nap alatt ennyi rostot kéne megenned – a 25-35 gramm. Jogos a kérdés: miben van ennyi? Nos, kábé egy kiló karfiolban, 100 gramm lenmagban, 200 gramm fekete babban, vagy 300 gramm mogyoróban. De ahelyett, hogy számolgatnád, inkább csak törekedj arra, hogy minden étkezésnél legyen valamilyen rostos zöldség a tányérodon! Hogyan? Azt megmutatjuk az arány-diétánkban!

MIBEN VAN MÉG?

Hogy könnyebb legyen a választás, felsorolunk jó pár élelmiszerfajtát, amiből válogathatsz, ha rostdús kaját szeretnél enni:

száraz hüvelyesek (bab, lencse, stb.)

olajos magvak (dió, napraforgó, mák, mandula, mogyoró, stb.)

egyéb magvak (lenmag, szezámmag, útifű maghéj, stb.)

zöldségek (brokkoli, karfiol, zeller, spenót, borsó, kukorica, stb.)

gyümölcsök (meggy, alma, szilva, szőlő, banán, eper, stb.)

köretek (barnarizs, quinoa, bulgur, köles – nem, a krumplipüré sajnos nem! de a karfiolpüré igen!)

5 nap, 2 kiló_almadiéta.png

AMI MÉG TETSZENE NEKED:

a feszes test alapszabályai – te betartod őket?

SOS – egynapos diéta, ha jelenésed van

lencselisztből kenyér? igen!

7-nap-dieta-naptar.png

Posted on

most akkor jó a zsír vagy nem?



A zsírral kapcsolatban már lassan akkora a káosz a diétázók fejében, mintha egy ovis kiscsoporttal próbálnánk megértetni a deriválás fortélyait – telített, telítetlen, transzzsírsavak, halak, magok, vaj, étolaj, kalóriák, úszógumi… Ugye, hogy elég kusza? Nyilván azt már tudod, hogy vannak a szervezetednek kifejezetten szükséges zsírok (például ami a lazacban található) és azok, amikre egyértelműen nincs igazán igénye a testednek (például a pálmazsír) – de azzal is tisztában vagy, hogy mennyit, mikor és miből kéne enni? És hogy a zsír most akkor fogyaszt-e vagy nem? Tegyük egy kicsit rendbe ezt a témát!

tuna-1957234_960_720.jpg

Bár biztos hallottad már, hogy bizonyos zsírok jót tesznek, és hogy a halak meg az olajos magvak szükségesek, azért inkább kezdjük az elején: akkor eszel egészségesen, ha a napi kalóriamennyiséged 30%-a zsírokból származik. Az viszont már nagyon nem mindegy, hogy hamburgerrel vagy avokádóval viszed be ezt a számot; ugyanis vannak a ‘jófiúk’, a telítetlen zsírok, és a ‘rosszfiúk’, a telítettek. Egy kevéske rosszfiúra azért mindenkinek szüksége van; nagyjából egy a háromhoz az aránya a kétféle zsírnak egy ideális étrendben (természetesen a telítetlenek javára). Most, hogy ezt tisztáztuk, lássuk, melyik élelmiszer hova tartozik!

zsírfajták.png

És akkor jöhet a magyarázat: a telítetlen zsírsavak azért jobbak az egészségedre nézve, mert csökkentik a koleszterinszintedet, erősítik az immunrendszeredet, segítenek a stressz legyűrésében és a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában, ráadásul csökkentik a szívbetegségek, a cukorbetegség és a depresszió kialakulását is! Szóval mindenképpen ezek a zsírok legyenek többségben a hétköznapokat illetően, de mértékkel kajálva a telítetlen zsírok sem fognak problémát okozni (de azért a chipset és a zacskós levest így is felejtsd el!). A kétféle zsírt úgy tudod a legegyszerűbben megkülönböztetni, hogy megnézed a halmazállapotukat szobahőmérsékleten: az egészségtelen telített zsírok így is kenhetőek, míg a telítettek többségében folyékonyak!

zsírok

Biztos feltűnt, hogy a kókuszolaj a két kategória között szerepel a listán. Egy csomó hír foglalkozott mostanában azzal, hogy a kókusz zsírja tényleg egészséges-e, vagy kamu egész: ez azért sem annyira egyértelmű, mert mint kiderült, magas a telített zsírsavtartalma – tehát nem számít hiperegészségesnek-, de mégsem olyan rossz a hatása, mint a vörös húsokénak, hiszen vizsgálatok alapján a koleszterinszintet nem emeli meg annyira, sőt különböző betegségekre kifejezett gyógymódot jelent, úgyhogy ne félj használni, persze mértékkel!

ha sportolsz

A mindennapos edzések különösen sok omega-3 zsírsavat igényelnek, úgyhogy fogyassz sok tengeri halat, len-és chiamagot, vörös áfonyát és kivit! Ezek segítenek majd az izomláz és a sérülések elkerülésében, sőt a stressz feldolgozásában is! A szebb bőrért pedig egyél sok tökmagot, olívabogyót, kukoricát, avokádót, tojást és mogyorót (persze, csak ha nem pattogsz ki tőle)!

a szép lábak titka.png

Posted on

íme a feketelista: 7 ártatlannak tűnő, mégis gyilkos kaja

 

Egy teljesen átlagos ismerettel rendelkező diétázó tudja, hogy a cukor rossz és diabéteszt okozhat, sőt elhízást és egy csomó más betegséget is. Azt is tudja, hogy érdemes elkerülni az E-betűs felvágottakat, az előre becsomagolt kajákat, a mikrós leveseket és nagyjából mindent, ami instant. De még a legnagyobbak is meglepődnek néha, amikor kiderül a kedvenc, “nagyonegészséges” kajájukról, hogy tele vannak ártalmas összetevőkkel. “Jaj, ugyan, mi baj lehet ezzel a liszttel?”-összeállításunk következik; ha odafigyelsz ezekre az élelmiszerekre és jobban olvasol a sorok között, kiderül, hogy mit érdemes megenned és mit nem!

pizzalike.gif

dobozos gyümölcslé

ami rossz benne: rostmentes gyümölcs, magas fruktóztartalmú szirupok

gyümölcslé.png

Biztos imádod a narancs-és őszilevet, sőt a meggylénél kevés finomabb létezik a boltok polcain, de biztos mindig jó terméket választasz? Az a durva, hogy nemcsak a gejl levek tesznek rosszat: még a 100%-os juice-ok is tartalmaznak adalékanyagokat és szinte mindegyik sűrítményből készül, túl magas cukortartalommal! Ha friss gyümölcslevet akarsz inni, facsarj magadnak vagy azokat válaszd, amik nem sűrítményből, hanem friss gyümölcsből készültek és felbontás után hamar meg kell inni őket!

szintetikus édesítőszerek

ami rossz benne: szukralóz

édeske.png

Gondoltad volna, hogy egyes édesítők – amik szukralózt tartalmaznak – növelik az étvágyadat? Hiába 0 a bevitt kalóriák száma, ha utána rádtör a sóvárgás! Kutatások igazolták, hogy ez az anyag amellett, hogy rosszat tesz a szívműködésednek, az étvágyadat is durván befolyásolja, úgyhogy messziről kerüld el ezeket az édeskéket! Használd a diétaguru mivel édesítsek – összeállításában említett, természetes cukorpótlókat!

kínai kaja

ami rossz benne: túl sok só és cukor

kinaikaja.png

Tudtad, hogy egy csomó kutatás a kínai gyorskaját választotta a legsósabb ételnek a világon? Persze lehetnek kivételek, de a legtöbb édes-savanyú szósz a napi ajánlott mennyiségednek a többszörösét tartalmazza, arról nem is beszélve, hogy mennyi cukor van egy-egy kínai fogásban: a szezámmagos-mázas csirke például extra kalóriabomba, mert nemcsak rengeteg cukor és só, de olaj is van benne; ha lehet, inkább magadnak főzz kínait, az éttermeket viszont kerüld el messziről! (A sófogyasztás és a hízás összefüggéseiről bővebben itt olvashatsz.)

instant zabkása

ami rossz benne: színezékek, cukor

oatmeal_instant.png

Biztos csábító az okos marketinggel rendelkező gyártók instant zabkása-pora a boltok polcain, de semmiképp se vedd meg ezeket a termékeket! Elképesztően sok cukor, állagjavító, és – a legrosszabb – egészségre veszélyes színezék van benne. Amellett, hogy nagyon egészségtelen, a világ legfeleslegesebb terméke is: nem egyszerűbb pár kanál zabpelyhet összekeverni egy kis növényi tejjel és banánnal édesíteni? Hidd el, minél kevesebb a zacskós kaja a konyhádban, annál jobban fogod érezni magad!

kávétejszín

ami rossz benne: transzzsír, cukor, színezékek

coffecreamer.png

Ha sűrűn teszel a kávédba kicsi csomagolásba rejtett tejszínt, azonnal hagyj fel ezzel a szokásoddal! Hogy mi a baj vele? Semmi köze a tejszínhez! Gyakorlatilag egy kis cuki csomagba zárt kemikália-halmaz: tele van transzzsírokkal, hidrogénezett szójabab-olajjal, cukorral és mesterséges színezékekkel. Kell még magyarázni? Mindenképpen kerüld el ezeket a termékeket, inkább idd feketén a kávédat, ha nincs tej a környékeden!

finomított liszt

ami rossz benne: rostszegény összetevők, kemikáliák, mint azodikarbonamid

liszt.png

Még ha a polcról levett kenyered összetevőinek első eleme a búzaliszt is, akkor is olvass tovább! Egy csomó kenyérféle tele van kemikáliákkal a lisztek ‘hígítása’ érdekében, és amiatt, hogy a kenyérnek megfelelő színe és állaga legyen; pont emiatt őrülünk meg egy-egy pékárutól. Segítünk: ha valami nem csak és kizárólag teljes kiőrlésű rozslisztből készült, ne vedd meg! Léteznek persze még egészségesebb alternatívák, de mindenképpen kerül el a fehér lisztet, mert szinte semmilyen tápanyagot nem tartalmaz, pont emiatt nem bírod időben abbahagyni a fogyasztását.

rántott kaják

ami rossz benne: olaj, fehérliszt

olajbansült.png

Ha otthon rántasz ki magadnak zöldségeket megfelelő liszttel és olajjal, azzal alapvetően nincs nagy gond, de étteremben, ha lehet, sose rendelj olajban sült fogásokat! Rettentően egészségtelen a sok zsír és olaj, ami bennük van, a panír pedig szinte biztos, hogy nem egészséges lisztből készült… Még akkor sem, ha zöldségeket kínálnak kirántva! Egy kutatás bebizonyította, hogy a magas hőmérsékleten, olajban kisütött ételek sokkal nagyobb arányban okoznak gyulladásokat a szervezetben, mint a többi élelmiszer – nem éri meg!

5tevekenyseg_amivel_meggyorsabban_fogyhatsz

Posted on

10 egyszerű szénhidrátcsökkentő módszer

Fogadjunk, hogy te is elég sokat izzadsz, ha egy szép nagy és csábító szelet szalámis pizzával vagy egy nagy adag cukros fagyival szemezel a diéta idején – nos, mivel a tartós fogyás feltétele az életmódváltás, és az életmódváltás áttérést jelent az egészséges étkezésre, az egészséges étkezés pedig minden tápanyagforrást magában foglal, így a szénhidrátok nem kerülhetnek ki a látóterünkből, csak redukálnunk kell a mindennapos megjelenésüket. De akkor mi van, amikor majd’ meghalsz azért a szelet pizzáért, egy kanál spaghettiért vagy egy falat hambiért? Nem szabad lemondani ezekről az ínyencségekről, csak okosnak és trükkösnek kell lenni; megmutatjuk, hogyan!

fánkgyűrű.gif

1. PIRÍTÓS HELYETT ÉDESBURGONYA

579707048_1280x720.jpg

Majd’ megőrülsz egy szelet pestós vagy fokhagymás pirítósért? Ezt az érzést mindenki érezte már, de te most ki is tudod elégíteni az igényeidet, bűntudat nélkül, egy kis okos helyettesítéssel! Tudod, hogyan? Melegszendvicssütővel és édesburgonyával! Vágj vékony és hosszú szeleteket egy édeskrumpliból és tedd magas fokozaton 5 percre a toast-sütőbe őket; majd jöhetnek a nagyon zöldséges-nagyon sajtos feltétek; elképesztően meg fogsz lepődni ezen a recepten, vigyázat, addiktív!


2. TÖBB ZÖLDSÉG A SMOOTHIE-BA

4346450194_7e68a19227.jpg

Szeretsz isteni turmixokkal kelni-feküdni? Ez egy nagyon jó szokás, de ha még hibádzik az a pár kiló fogyás, akkor most figyelj: legközelebb a bogyós gyümölcs vagy a szőlő helyett inkább spenótot vagy répát turmixolj a smoothie-ba! Mondanunk sem kell, miért: a gyümölcscukor helyett egy kis vitamin-és lédús zöldség pont elég lesz, hogy leadd az utolsó hurkákat is.


3. RAGASZKODJ A ZELLERHEZ!

Hovering_above_the_ants.jpg

Szereted a roppanós-ropogós isteni nasikat? A megoldás a zeller! Nemcsak sültkrumpli-helyettesítőt tudsz belőle sütni, de a szárát cukormentes mogyoróvajjal megkenve létre is hoztad a tökéletes desszertet; próbáld ki, imádni fogod! Mártogasd sajtos-fokhagymás szószokba vagy salsába, és el is felejtheted a chipseket!


4. BANÁNPALACSINTA ON!

Banana_pancake_in_Rantepao_Toraja.JPG

Imádod a palacsintát és nem is akarsz róla lemondani róla? Nincs ezzel semmi baj; csak alakítsd át a kedvenc receptedet! Egy banán, két tojás összeturmixolva és kisütve. Csak semmi édesítő, semmi liszt. Nem mondunk többet; ha kipróbálod, érteni fogod. Isteni és megagigadiétás!


5. CSOKI? AVOKÁDÓ.

8359610445_2ac387b464_b.jpg

Amikor sóvárogsz egy kis csokikrém vagy csokipuding társaságára, próbáld csak ki az avokádós csokipuding-receptünket! Isteni, érezhetetlenül zöldséges és extralight; kell ennél több?


6. ZSEMLE HELYETT LEVELEK

4070654377_d8ef45e741_b.jpg

Ne gondold, hogy a diétád miatt ki kell maradnod a hétvégi kertipartikból! Amikor legközelebb hamburgert sütögettek, te csak felejtsd el a zsemlét és csomagold a húsokat és zöldségeket salátába, csinálj belőlük gusztusos tekercseket és kész is! Okosan, grillpartizva fogyózni – így is lehet!


NEKED AJÁNLJUK:  a nagy anyagcsere-enciklopédia: hogy indítsd be minden nap?

az arány-diéta: fogyj okos tányérelosztással!

                                    szokások, amik a biztos hízás alapkövei – te elköveted bármelyiket?


7. HELYETTESÍTS MINDENT ZÖLDSÉGGEL!

Cauliflower_crust_pizza_as_it_goes_in_to_the_oven_(16843354157).jpg

Karfiolpüré krumplipüré helyett, karfiolpizza pizza helyett, cukkini-spaghetti spaghetti helyet… Létezik valami, amit ne tudnál zöldségekkel helyettesíteni? Nem igazán! Ja, és a tökéletes felhőkenyeret se felejtsd el; hogy ezentúl ne kelljen kalóriadús vekniket vásárolgatnod; minden egyes hizlaló falatot cserélj le zöldséges vagy alternatív verziókra, meglátod, így hamar eléred majd a célod…


8. FÉLADAG

sandwich-890822_960_720.jpg

Lehet, hogy hülyén hangzik és hirtelen ideges leszel ettől a felvetéstől, de mi lenne, ha ezentúl nem vonnád meg magadtól a – természetesen teljes kiőrlésű kenyérből készült – szendvicseket, csak elfeleznéd őket? Egy szelet kenyér, feltétek, és ha még éhesnek érzed magad, két nagy pohár víz, tíz perc várakozás – és el is múlik az étvágy! Nehéz türelemjáték, de megéri, hidd el.


9. SZÉNHIDRÁTCSÖKKENTETT? NO WAY.

1280px-Acme_Bread_Shop_Front_2010.JPG

Tetszik a címke, miszerint a termékben 30%-kal kevesebb a szénhidrát, mint a normális változatában? Ki kell, hogy ábrándítsunk: ezek a cuccok többnyire vagy cukrosak, vagy ugyanannyi szénhidrátot, vagy valamilyen úton-módon több kemikáliát tartalmaznak, mint gondolnád; inkább hagyd ki őket! A nagy címke-átverésről többet is megtudhatsz a diétaguru saját termékhatározójából!


10. TEJ? NÖVÉNYI.

Home-made_almond_milk,_November_2012.jpg

A különböző növényi tejek nemcsak a laktózérzékenyeknek kedveznek, hanem neked is: sokkal kevesebb cukrot – és ezáltal szénhidrátot – tartalmaznak, mint a zsíros, tehéntejből készült társaik! Válaszd az ásványi anyagokban gazdag, tartalmas és egészséges növényi tejeket, hogy hamarabb leszaladjanak a kilók! A reggeli kávédhoz például remek tejhabot tudsz light szójatejből csinálni, de a mandulatejes cappuchino se rossz, szokj csak át rá!

5 dolog, amit ne csinálj kajálás után!

Posted on

a fogyókúrád legjobban félreértett barátja: a banán

banánlopómajom.gif

Ugye, hány nagyon okos villámdiéta és “életmódváltó” módszer tiltja a banánt? Nem véletlen, hogy az emberben az marad meg, hogy ha fogyni akar, nem szabad banánt ennie, mert ugye a gyümölcs az csak az extrasavanyú bogyós gyümi lehet… A híres 90 napos diéta is úgy fogalmaz, hogy délelőtt csak és kizárólag gyümölcsöt szabad enni, minden egyes nap, mondjuk almát meg nektarint áfonyával – ez mind oké, de mi az istenért tiltott a banán? Mert van némi tápanyagtartalma? Igen, elég sok helyen félre van értve, de itt az ideje tisztába tenni a dolgokat; most felsoroljuk neked az összes indokot, ami miatt muszáj visszavenned ezt az isteni és édes gyümölcsöt az étrendedbe!

HA BANÁNT ESZEL, IZMOT ÉPÍTESZ

cache_2464227852.jpg

Mivel a banán az egyik legtermészetesebb magnéziumforrás, elképesztő izomtámogató ereje van, ráadásul a fehérjetartalma segít a regenerálódásban egy kemény edzés után! Ha legközelebb desszertet kívánsz futás után, egy jó nagy banánturmix biztosan a javadra fog válni!

diétateszt.png

JÓ KEDV-TURBÓ

smilie.jpg

A banán nemcsak úgy néz ki, mint egy mosoly: a benne található B9-vitamin, hétköznapi nevén folsav segít a depresszió elleni küzdelemben és a stresszoldásban! Durva, de még az orvosok is sokszor ajánlják a folsav-bevitel növelését, ha valaki antidepresszánsokat szed, hogy erősítse a hatást! Szóval napi 1-2 banán és viszlát negatív gondolatok!

LAPOS HAS? IGEN!

CYY204.jpg

A hasi puffadás még a legkockásabb részeket is könnyen lufivá varázsolja – de a banán erre is ellenszer! Egy kutatás kimutatta, hogy azok a nők, akik napi 2 banánt megettek étkezéseik előtt nemcsak kevesebbet ettek utána, de egy hónap után 50%-kal laposabb lett a hasuk, mint azoknak, akik egyáltalán nem ettek banánt… Mivel ez a gyümölcs támogatja a gyomor-és bélbarát baktériumok termelését, ideje neked is beszerezni egy jó nagy fürttel!

VISZLÁT, SÓVÁRGÁS!

pexels-photo-94436 (1).jpeg

Mivel a banán – főleg egy kis szójatejjel, turmix formában – stabil szinten tartja a vércukrodat, végre megszűnhetnek a mindennapi őrült csoki-és cukorsóvárgós pillanataid! Próbáld csak ki; meglátod majd, hogy kevésbé leszel kajamániás, ha napi 1-2 banánt megeszel.

WC: PIPA!

man-297369_960_720.png

Beszéljünk a nagy dolgokról: ha rendszeresen eszel banánt, a bélvédő baktériumok hatására normalizálódni fognak az ügyeid odalenn; hasmenésre és székrekedésre is szuper ez a nagyon rostos gyümölcs, úgyhogy ha bármi problémát érzel nagydolgozás közben, érdemes azonnal betolnod egyet!

VITAMINBOMBA

banana-shrub-banana-food-fruit-57712.jpeg

A banán vas-, C-és A-vitamintartalma miatt általánosan sokkal energikusabbnak és egészségesebbnek fogod magad érezni; ráadásul béta-karotin és antioxidánsok is találhatók benne, szóval elképesztően komplex tápanyagforrás. Nem véletlen, hogy a sportolók edzés előtt – és közben – banánt esznek, hiszen az energiatartalma erősen megtolja a teljesítményt!

isteni magkenyér.png

PEKTIN? PEKTIN!

pexels-photo-357650.jpeg

Tudod, mi az a pektin? A vastagbélben található baktériumok egyik legkedveltebb tápanyagforrása, ugyanis a segítségével meggátolják a koleszterin felszívódását! Mivel a banán pektinben gazdag, kitalálhatod, mi a hatása: fogyás és egészség!

+1 TIPP

banana-tea-recipe-for-better-sleep.jpg
healthyfoodhouse.com

Próbáltad már a banánteát? Bizony, nemcsak magát a gyümölcsöt tudod enni; a belőle házilag főzött tea is isteni, ráadásul csodás altatószer! Ami nagyon fontos, hogy ehhez a recepthez csak és kizárólag bio banánt használhatsz, mert a héja is kelleni fog a főzetbe! Vágd le a banán végét, tedd egy bögrényi forró vízbe és forrald 10 percig – egy csipet fahéjjal is ízesítheted, jót fog tenni neki! Minden este szürcsölj el egy ilyen teát és végleg elhagynak az álmatlan éjszakák.

katt_reggeli.png

Posted on

egyedi, de bejön: próbáld ki az arány-diétát!

zöldségek.gif

Bizony, a percalapú fogyózás és a mantrázás mellett létezik még egy pár, igencsak fura és igencsak hatásos módszer, ha nem hagyományos módon, hanem inkább valamilyen furfanggal szeretnél lefogyni; ezek közül pedig az egyik kiemelkedő technika az arányok észben tartása. Ez a módszer azért jó, mert nem kell különleges recepteket megcsinálgatnod szinte kaphatatlan alapanyagokból, gasztro-tündérré sem kell avanzsálnod, ráadásul a szabadidőd is megmarad mozgásra vagy bármire, amihez kedved van, ahelyett, hogy futnád a felesleges köröket a bioboltokban.Jól hangzik, nem?

Alapvetően ennek az egésznek a lényege az arányokban rejlik: ha megeszel egy tál kaját, akkor annak meg kell lennie, hogy az adott ételben mekkora részt foglal el magának egy-egy összetevő; tehát ha húst eszel zöldséggel, akkor lehetőleg ne négy szelet steaket falj be fél paprikával, hanem egy jó nagy tányér paprikát falj be egy szelet steakkel. Vili?

fruit-salad-1150364_960_720.jpg
ilyen nasikkal nem nehéz tartani a zöldség-gyümölcs-szabályt…

És akkor jöhet az aranyszabály: akármikor, ha nekiállsz enni, a kajád háromnegyede (75%-a) szigorúan zöldségből vagy gyümölcsből álljon! Hús salátával, pita megtömve zöldségekkel, zöldségleves pirított kenyérkockákkal, cukormentes fagyi gyümölcsökkel – akármi is kerüljön az asztalra, igyekezz betartani a 3-1 arányt! Ha sikerül 1-2 napig ezt a tanácsot megfogadnod, hamar észreveszed majd, hogy:

sokkal hamarabb eltelsz

haslapos.png

Ha alaposan telerakod a gyomrod zöldségekkel és gyümölcsökkel, akkor a sok víz és rost miatt eggyel hamarabb érzed majd telítettnek magad, mintha húsos pitát vagy hambit ennél – egészen egyszerűen tápanyaggal látod el a tested és ő ezt meghálálja!

később éhezel meg

Mivel nem addiktív anyagokkal terheled a tested, amikor nyers, párolt, főtt vagy bármilyen zöldségeket eszel, sokkal tovább érzed majd tele magad és a felesleges nasivágy is elkerül majd – 2 nap és meglátod!

eltűnnek a random kajarohamok

635751883451968113-1516626270_large.imgopt1000x70.jpg

Amikor megválogatott, nagyon tápanyagdús alapanyagokból kezdesz el étkezni, a tested megfelelően válaszol: eltünteti az ad-hoc éhségrohamokat. A vércukorszinted egyenletes marad, és a hirtelen fagyi-és pizzavágyak is alábbhagynak; ez pedig beindít egy jótékony folyamatot, mert egészségesre egészségeset fogsz kívánni, úgyhogy zöldségekre fel!

green-422995_960_720 (1).jpg
A SMOOTHIEK ÓRIÁSI SEGÍTSÉGEID LEHETNEK, KATTINTS A KÉPRE ÉS TUDJ MEG TÖBBET ERRŐL!

ÖSSZEGEZVE

A diéta lényege, hogy naponta 3-szor egyél egy normál adagot (lásd: adagkisokos), és kétszer nasizhatsz egy-egy szem gyümölcsöt vagy 1-2 marék olajos magot! Minden főétkezésedet oszd fel fejben – a legjobb, ha egy tányéron látod egyben, hogy mit fogsz megenni, így nem fogsz mellényúlni vagy túl sokat enni -, és az adagod 75%-a zöldség és/vagy gyümölcs, a maradék 15 pedig szabadon választott (teljes kiőrlésű tészta, hús vagy tofu) legyen. A cukrot minden formában kerüld, napi egy kávét megihatsz és igyekezz sok-sok ásványvizet és teát fogyasztani, persze cukrozatlanul! Ezzel a diétával simán lemehet a heti 2 kiló úgy, hogy nem szenvedsz majd: a zöldségeket variáld és ízesítsd bátran, készíts gyors krémleveseket és sportolj, amennyi csak belefér; így simán elérheted a bikini-formát még idén nyáron!

hogy minden tiszta legyen, lássunk egy mintaétrendet:

mintaétrend_aránydiéta.png

győzd le az unalomevést!.png

Posted on

van élet a szénhidrát után?

glikémiásindex.gif




Egyszer, amikor a barátaimmal elmentünk szórakozni az éjszakába – éppen nagyon kényszerevő időszakomat éltem -, belénk kötött egy csapat bunkó, akik nem túl kímélően, mondhatni rettentő megalázó módon megerősítettek abban, amit minden nap éreztem a tükörbe nézve: kövér vagyok. Akkoriban már rég sportoltam, túl voltam minden gagyi diétán, csináltam 90 napost, Dukan-recepteket próbáltam ki, párnapos csodaétrendeket követtem, szóval rendesen felnyomtam a Google-keresőben a ‘leghatékonyabb fogyókúra’ keresési számait, mégsem kerültem ki a szénhidrátok mágneses teréből. Általában követtem egy kiírt kajamennyiséget, de a lelki fájdalmak mellé sajnos túl sokszor kenyér és süti volt a köret. Aztán amikor azon az ominózus estén ez a bunkó -akinek azóta is hálás vagyok, hogy bunkó – beszólt, valamiért életemben először nem hangosan kiröhögtem majd hazamentem enni, nem a gyrososhoz rohantam vigaszért és nem mentem be egyik boltba se csokiért. Ott álltam az utcán, a barátaim meg teljesen hülyének néztek, hogy miért foglalkozom én egyáltalán egy senkiházi beszólásával, de akkor, abban a pillanatban olyan mértékű fájdalmat és dühöt éreztem, hogy megálltam, mint egy hisztis kisgyerek, és elkezdtem minden erőmből, egy évnyi csapadékot kisírni magamból. Kiszakadt belőlem mindaz, amit évek óta éreztem – szakítások utáni fogyás, majd dupla visszahízás, folyamatos küzdelem, hogy miért nem tudok már végre változtatni, állandó “minden rendben lenne az életemmel, csak kövérnek érzem magam”-körök… Elég volt. Meguntam.




Gyors vágás, másfél év. Ennyi ment el az életemből kenyér, tésztafélék, cukor, rizs és krumpli nélkül. Ennyit töltöttem folyamatos odafigyeléssel. Ennyit dolgozott bennem a düh. Ennyi idő alatt raktam le a szénhidrátot és lettem végre vékony. És ennyi idő kellett hozzá, hogy rájöjjek, mit keresek – és az nem egy minden örömtől mentes élet, nem egy túlzásba vitt fogyókúra, nem az, hogy aggódjanak értem az emberek a vékonyságom és a családi összejöveteleken való kajaelsunnyogásom miatt. Mindössze annyit akartam, hogy tisztán lássak, ne legyen hájam sehol, tetsszek végre magamnak és eltaláljam a középutat valahol az evés és a depressziós hízás között. Másfél év elvonó kellett hozzá, de ma már érzem a határaimat, tudom, hogy hol esnék vissza a gödörbe, és igen, eszem teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret és barnarizst, de nehéz beszámolni arról, milyen mértékű félelem fogott el, amikor ennyi idő után újra szénhidráthoz nyúltam. Konkrétan rettegtem, hogy újra elkap a vigasztaló de közben bűntudattal teli, fájdalmas érzés, mint régen. Féltem, hogy újra elvakulok és kárbamegy ez a másfél év. De nem. Mert a testem és az agyam jól tudja, mennyi kell. Ma már. Csak ehhez kellett jó pár év diétázás, amiből másfél év masszív megvonás volt és egy hosszú lelki fejlődés, ami során megtanultam szétszedni a fájdalmat az éhségtől. És annyira egyébként nem volt jó. Annyira nem, mint most.

Azt akarom ezzel a betűrengeteggel átadni neked – nyugi, neked nem kell másfél évet rászánnod, pont ebben segít a diétaguru-, hogy türelem, tapasztalás és még több türelem kell ahhoz, hogy rátalálj  arra a pontra, hogy tudd, mikor hagyd abba az evést és végre valahára, önzőcsalógalád módjára magadért egyél! És ne az egódért, a fájdalmaidért, vagy mások kedvéért. Magadért. Ha az ember elkezdi ténylegesen a testét táplálni a lelke helyett, akkor nincs több probléma, nem lehet több probléma, mert mindenki szervezete fel van készülve arra, hogy szóljon időben és tudja, mit kell tenni. Csak mi sokszor hagyjuk magunkat odavezetni a hűtőhöz a belső, kicsikét érthetetlen hangra, ami igazából azt súgja:

“megoldást szeretnék”.




írta: Kit

Posted on

4 diéta-szabály, amit megszeghetsz, sőt kötelező megszegned!

Biztos vagyok benne, hogy néha te is majd’hogy megfulladsz az óriási diétatörvényóceánban, amit a média, a példaképek, az orvosok, a szakértők, a sima okosok, meg a mindenki hangoztat. Zöldségek-gyümölcsök többségben, megfelelő alvás, heti háromszori edzés, kiadós reggelik. Ismerős? Pedig a “nagy alaptörvények” felét be sem kell tartani ahhoz, hogy fogyjunk. Sőt, némelyiknek úgy kábé a nullához konvergál a hatásfoka, szóval: a lehető legjobb, amit az ember tehet, hogy egyszerű, saját alapvetéseket fogalmaz meg, és azokat követi. Nem attól leszünk eredményesek, hogy görcsösen ragaszkodunk minden szabályhoz, ráadásul még rosszat is tehetünk magunkkal az agyonbonyolított fogyókúrákkal meg azzal, ha készpénznek veszünk bizonyos feltételezéseket csak amiatt, mert jól hangzanak, vagy sokszor találkoztunk velük. Kísérletezz lelkesen, és hozd létre a saját szabálykönyvedet! De előtte örömködjünk egy kicsit, és nyírjunk ki együtt pár törvényt!

1.

6 után.png

Atyaég, hányszor próbálkoztunk már ezzel! El kell ismerni, néhány esetben hasznos tanács tud lenni: megkönnyítheti az alvást és lapos hassal ébredhetünk. De muszáj ehhez az időponthoz ragaszkodni? Vannak olyan típusok, akik kifejezetten imádják a vacsorát (pölö én is), és kicsit sem bonyolítják meg a szervezetük működését vele. A vacsorarutinod kialakulása attól függ, mikor fekszel le aludni, mit ettél egész nap és mennyit, ittál-e eleget, sportoltál-e, mennyi stressz ért, mennyire vagy pihent és motivált, és hogy hogy vagy lelkileg. Azért ismerjük el, hogy elég nehéz ilyen tényezők mellett meghatározni egy állandó vacsi-időpontot. Arról nem is beszélve, hogy milyen nyomorultul tudja magát érezni a csóri diétázó, amikor a pörgős nap után 17.55-kor hazaérkezik és rohanva magához vesz akármit, amit csak talál a maradék 5 percben. Na, ezt felejtsd el. Vacsorázz akkor, amikor jólesik! Próbáld ki, hogy előre megtervezed, mikor fekszel le, és ahhoz képest 2-3 órát visszaszámolva egyél utoljára, ráadásul valamilyen könnyű kaját, hozzá pedig igyál meg fél liter teát – vigyázz, ne fekete tea legyen! Így is garantáltan laposabb hassal fogsz ébredni, és még szenvedned sem kell, mert nem is koplalsz, de nem is zabálod tele magad. Viszlát, este 6!

2.chstop.png

Sok diéta alapozik a szénhidrátmentességre. Fogadni mernék, hogy te is megpróbáltad már kiiktatni a kenyeret és a mindennemű lisztből készült finomságokat az étrendedből, de félő, hogy te is túlzásba estél: sok helyen írják, hogy kerüld a sajtokat, a rizst, a krumplit, a liszteket. Ez így önmagában nem hangzik túl örömtelien, sőt egészségesen sem, úgyhogy itt is érdemes eltalálnod az arany középutat: sokkal több életerőd és energiád lesz, ha a jó szénhidrátokat beiktatod a mindennapjaidba: banán, teljes kiőrlésű lisztek, édesburgonya, barnarizs. Ezek persze nem tartalmaznak sokkal kevesebb kalóriát, mint egészségtelen változataik, de nagyon jótékony hatással vannak az egészségedre és az energiaszintedre, plusz a fogyasztásuk után nem leszel öt perc múlva ugyanolyan éhes, mint előttük, ami azért nagy előny. Ütemezd be ezeket a szénhidrátokat délelőttre és koradélutánra! A tested hálás lesz, a reggeliket imádni fogod, és kevésbé fogsz sóvárogni, ha elmész egy pékség előtt. Éljen a teljeskiőrlés délután 4 előtt!

3.

800 kcal.png

Nem fogok hazudni, én is végigcsináltam már 800, sőt 700 kalóriás étrendeket is. Kibírtam, lefogytam. Aztán amint lement az utolsó deka, kábé egy perc alatt visszahíztam az egész kétszeresét, nyilván, mivel olyan durva raktározó üzemmódba állítottam vele a testem, hogy hálás lehetek, hogy nem a négyszeres szorzó jelent meg a mérlegen. Sajnos ezek a diéták bár hoznak eredményt, olyan sóvárgással járnak, amit nem érdemes bevállalni. Inkább kezdd időben a diétát – télen és tavasszal kell felkészülni a bikiniszezonra! Számold ki a saját energiaszükségletedet, és maximum 500 kalóriával menj alá! Lassabb fogyás lesz, de biztosabb. És igen, gondolj csak bele: egy életmódszerű étrend nem egy kúra, hanem egy hosszútávú, reméljük, örökre szóló jóllét. Add meg a testednek a kalóriákat, aztán égesd el őket! Elég egyszerű, nem kell túlbonyolítani.

4.

mindenből lightot.png

Kutatások kimutatták, hogy hajlamosak vagyunk az élelmiszerek light-változatából nagyjából másfélszer annyit enni, mint az „eredeti” verziókból, hiszen a könnyű fajtát nem érezzük tiltottnak, és még finomak is! Sajnos ilyenkor jelentős mértékben bedőlünk annak, aminek a gyártó szeretné, hogy bedőljünk: megnöveljük a fogyasztásunkat. Nyugodtan ehetsz normál sajtokat, és a light-joghurtok helyett válassz egyszerű, cukormentes natúr joghurtot, gyümölcsökkel! A könnyű változatot mindig olyan fogásokban válaszd, amikkel nem igazán eshetsz túlzásba: például a kávédat érdemes light szójatejjel inni, sok kicsi sokra megy alapon. Hiszen ebből minden nap ugyanannyit fogyasztasz, így sokat le tudsz csípni a napi beviteledből, ha a könnyebb verziót használod. Viszont ha nasira kerül a sor, sajnos túl nehéz megállni egy finom light-ropogtatnivaló közben. (plusz: sajnos a legtöbbször a light szó cukrot és E-számokat takar) Sokkal okosabban teszed, ha tartalmas ételeket eszel, és egészséges, zöldséges mártogatóst nasizol. Ne dőlj be a light-szónak, kevesebbet ér, mint gondolnád!