Posted on

házi spaghetti két alapanyagból – a liszt nincs köztük!



Ahhoz, hogy az ember tökéletes eredményeket érjen el a diétában, elengedhetetlen a spaghettivel,  a hamburgerbucival és még sok más, nagyon finom és kedvenc kajával való szakítás. Vannak csodás helyettesítő receptek, meg kevésbé csodásak is; sokan például azt gondolják, hogy a cukkini-spaghetti után nincs újabb alternatíva, pedig de, létezik, és most meg is osztjuk veled!

noodles-1246320_960_720.jpg

Ennek a receptnek az a legjobb része, hogy bármikor megcsinálhatod, és valószínűleg az a két alapanyag, ami kell hozzá, még a másnapos hűtőfosztogatások után is van otthon: ez a két élelmiszer pedig nem más, mint mozzarella és a tojás! Mivel le kell fagyasztani, bármikor előszedheted, hogy főzz magadnak egy adagot; éljen újra a carbonara, bolognai és milánói!

ÍGYFOGYTAMLE.png

Posted on

mostantól mindörökké: szuperkönnyű lisztmentes felhőkenyér

 

felhőkenyér.gif

A diéta és az életmódváltás talán egyik legnehezebb része a lemondás. A lemondás a kenyérről, az isteni toastokról, szendvicsekről, melegszendvicsekről, minipizzákról. Bár szinte bármit lehet helyettesíteni – lásd karfiolpizza -, azért ez a recept mégis minden szempontból elhozza a megváltást: egy kis tojás és krémsajt, és puff, kész is a kenyér! Ha kis korongokat formálsz belőle, simán csinálhatsz isteni szendvicseket vagy minipizzákat, sőt hot-dogot is, büntetlenül, egészségesen és szinte mindenmentesen!



finom felhőkenyér.png

5tevekenyseg_amivel_meggyorsabban_fogyhatsz

Posted on

szabad krumplit enni vagy sem?

macskakrumpli.gif

Rettentően sok fogyókúrás tévhit kering a neten, könyvekben és blogokban: van, aki a szénhidrátok teljes ignorálását kampányolja, van, aki a zsírokat iktatja ki az étrendjéből, és van, aki mindent ajánl, de csak egy kicsit. A sok-sok bullshittel telített könyv és oldal ugyanígy megosztja a véleményeket a burgonyáról; nyilván most nem a zsírban tocsogó sültkrumpliról beszélünk, hanem a megfelelően elkészített, igazából lehet, hogy nem is annyira fogyásgátló krumpliról. Sokan rettegnek tőle; én személy szerint volt, hogy egy évig félretoltam még a levesben is, mert nem akartam egy felesleges dekát sem betudni neki, hiszen úgy értesültem, hogy óriási ellensége a diétának. Lehet, hogy nem baj, hogy félrekotortam pár szem krumplit, de valószínűleg semmi nagy bajom nem lett volna, ha megeszem – és neked sem lesz,  ha félelemmentesen bánsz ezzel az egyébként nagyon is egészséges zöldséggel.




Hizlal?

hízás.gif

Elég furán hangozhat, de tökéletesen indokolatlan az állítás, miszerint a krumpli egy mumus minden fogyózónak: igazából 80%-a víz, és 100g-ban (tehát egy darabban) csak 75 kalória van – hadd segítsek, kábé annyi, mint egy tojásban, vagy egy pohár joghurtban! Ha belegondolunk abba, hogy a krumpli kiiktatása miatt milyen sokszor fordulunk a gluténmentes vagy teljes kiőrlésű kenyerekhez, ha hirtelen köretre van szükségünk, akkor bocsi, de elég nagy hülyék vagyunk, ugyanis a fogyóba még beleillő kenyérfélék 100 g-jában a kalóriatartalom valahol 200 és 300 között mozog, ami egyenlő két közepes krumplival. Nem érné meg jobban inkább héjában sült krumplit enni köretként?




Egészséges?

krumplihealth.png

Beszéljünk egy kicsit a krumpli tápanyag-tartalmáról: 150g (tehát nagyjából másfél-2 db) burgonya majdnem 100%-ban fedezi a napi aminosav-szükségletünket, plusz jó szénhidrátban és rostanyagokban gazdag – tehát elég hamar jóllaksz tőle! Magas a káliumtartalma, így kedvező a vízhajtó hatása, ha fogyózol. Meglepő, de nagyon sok benne a C-vitamin – gondoltad volna? A sok rost pedig jó hatással van az emésztésre. Na, meggyőztelek, hogy érdemes néha a krumplit választani?

Hogyan egyem?

yam-2006312_960_720.jpg
az édesburgonya is szuper választás, ha krumpli-ízre vágysz!

Persze, itt a buktatója a dolognak: a rakott krumpli nem a legjobb választás, mint ahogy a sültkrumpli és a krumplipüré sem. Ezeknek helyettesítésére tökéletes recepteket találsz a diétagurun, de tudod, mit? Ha héjában megsütöd a krumplit és tojásos-paradicsomos túróval fogyasztod, konkrétan megalkotod a tökéletes fogyókúrás vacsorát. Kettő ebből, és tele is leszel, ráadásul alacsony kalóriatartalommal megúszod az estét! Na, félünk még a krumplitól?




+infó: azért maradjon mindenképpen rajta a héja – és be se vagdosd -, mert ha így sütöd/főzöd meg, a tápanyagok sokkal nagyobb aránya marad benne, mintha feldarabolva készítenéd el. Ha sós vízben főzöd meg a kis darabokra felvágott krumplit, gyakorlatilag a lényeges tartalmának majdnem 40%-a elvész, és marad az üres kalória. Úgyhogy héjában sült krumplira fel! Az édesburgonya pedig még jobb választás, mert magas az antioxidáns-és béta-karotintartalma!