Posted on

a tökéletes vacsi: pikáns lazac cukkini-és paradicsomágyon

Amikor eljön az életmódváltás pillanata, 1-2 nap után már nehéz a salátákat eltűrni és almát enni sajttal vacsora helyett: ilyenkor lép életbe a fantázia és az, hogy a megszokott alapanyagokat kicsit máshogy, érdekesebben dolgozzuk fel! Ha már unod a lazacos-citrusos avokádósalátát (bár ezt elég nehéz megunni), akkor kapd elő a hűtőből lazacot (igen, amikor csak módod van rá, tarts otthon halat) és a cukkinit, mert ez nagyon isteni lesz!

>> érdekel, miért tökéletes választás a lazac vacsira? akkor kattints és fogyj jó zsírokkal! >>

Legyen ma ez a vacsid, mert ellát a megfelelő mennyiségű szénhidráttal (igen, a cukkiniben és a paradicsomban is van annyi, hogy bőven ellegyél vele), jó zsírokkal,fehérjékkel, isteni ízekkel és hasznos kalóriákkal, plusz az alvásod is sokkal kellemesebb lesz, ha ezzel a fogással fejezed be a napot!

AMI MÉG TETSZENI FOG NEKED:

avokádóleves – érdekes és isteni!

egyszerű és isteni lazacfasírt

avokádós csirkesaláta percek alatt

Posted on

nemcsak reggelire: fűszeres, töltött tojáspalacsinta

Ha imádsz reggelire, ebédre, uzsonnára vagy vacsira egy hegynyi tortillát megsütni magadnak, akkor odaleszel ezért a receptért, egy nagyon egyszerű okból kifolyólag: sokkal hamarabb eltelsz vele, mint a finomlisztes, népszerű tekercsektől, rengeteg fehérjével láthatod el a tested és iszonyú változatos palacsintákat csinálhatsz már néhány tojásból és egy kis töltelékből!

Tippek, hogy a spájzod segítsen lefogyni!.png

Reggelire ajánljuk a leginkább, mert amellett, hogy nagy energiabomba, tele van a szükséges fehérjékkel, és egy kis zöldséggel körítve 100%-os löketet ad, hogy ezerrel pörögj – és mégis diétázz – napközben! Na, sütsz egy-két tojáspalacsintát?

tojáspali_recept

áfonyásmuffin.png

Posted on

napi tápanyagbomba: tofus-mogyoróvajas-zöldséges wrap



Ha már megegyeztünk abban, hogy a mogyoró és a mogyoróvaj igenis diétabarát élelmiszer, itt az ideje kicsit kreatívabban beépíteni a hétköznapi étkezésekbe is! Fogadjunk, hogy ilyen különleges wrapet még nem ettél, pedig ebédre és vacsorára is nagyon stimmel, egészséges és diétás – kell ennél több?

tudtad_tofu.png

Edd bátran ezt a különleges tekercset akármikor, és élvezd az ízeket és a fogyást!         Ötlet: csinálj belőle kicsi csigákat, így tökéletes vendégváró nasi lesz!

Amik kellhetnek a recepthez:

házi paleo tortilla

házi cukormentes mogyoróvaj

tofustortillarecept.png

étterem.png

Posted on

egzotikus és zsírégető: grépfrútos avokádósaláta

avocadoésatöbbi.gif

A legjobb a különböző zöldség-gyümölcs variációkban talán az, hogy mennyire érdekes és extra ízvilágot tudnak egymással létrehozni; a vitaminos és zsírégető, puffadáselűző és tápanyaggal ellátó, tehát sóvárgásokat kiiktató fogások pedig minden diétázó ember legnagyobb barátjai kell, hogy legyenek, mert a laktató, de brutálisan alacsony kalóriatartalmú saláták a végleges fogyás titkai! Pont egy ilyen sali a mai receptünk is: ez az avokádós-grépfrútos “költemény” annyira passzol mindenhez ízvilágban, hogy nem kell sokat gondolkodnod: szendvicsbe egy kis csirkével, esetleg egy pulykamellel, vagy egy jó nagy szelet lazaccal a legtökéletesebb és legfinomabb diétás kaják egyike lesz!

grépfrútos-avokádóssaláta.png

cukkini-spaghetti

Posted on

fogyókúra az étteremben? lehetséges!

tterem_számla

A fogyó elrontásának fő okai-listán biztosan szerepel – az első 5 helyezettben, ha nem is dobogós – az “étteremben bezabáltam”-tényező, valahol az esti unalom, a másnaposság és a menstruáció környékén… Igen, ezek mind-mind olyan buktatók, amik hirtelen és elsöprő erővel tudják elrontani a legszilárdabb lábakon álló diétát is. Valószínűleg már előre stresszelsz, ha étterembe készülsz, hiszen az óriási fogások, a tésztákkal telített étlap és az, hogy a cukormentes desszert ritka, mint a fehér holló, nem igazán könnyítik meg a dolgodat, ha pluszkilókkal küzdesz éppen. Mégis vannak trükkök, amikkel kordában tudod majd tartani azt az énedet, aki a legnagyobb adagokat rendeli a olasz étteremben!

NE ÉHEZZ EGÉSZ NAP!

2822811512_9312bbb5d8_b.jpg

Elsőre logikusnak tűnhet, hogy reggeltől az éttermi vacsoráig éhezel, hogy aztán ehess egy jó nagy adagot, de ez nagyon-nagyon rossz taktika. Nemcsak a vércukorszinted és a gyomrod fog szenvedni ettől: ha a napi kalóriabeviteled így nem is olyan sok, másnap mégis éhesen fogsz ébredni és sóvárogsz majd a szénhidrátok után, így az esti csalásból könnyen lesz többnapos kihágás… Nem éri meg! Jobban teszed, ha kiegyensúlyozottan eszel egész nap,  és egy normális adag kajának hagysz helyet a vacsi/ebéd helyén, amit majd az étteremben fogsz megenni, így nem lesz ott a vágy, hogy túledd magad.

MERJ KÉRDEZNI!

letöltés (8).jpg

A szószban van cukor? Milyen liszttel készült a gluténmentes pizza? A limonádé cukorszirupos?

Tedd fel ezeket a kérdéseket, hogy alaposan képbe kerülhess azzal kapcsolatban, hogy mit is eszel pontosan! Lehet, hogy az a fogás, amit éppen választani akarsz, zöldségesnek és egészségesnek tűnik, csak éppen kirántják hozzá a húst fehérlisztes panírban, rossz minőségű olajban! Ne járj pórul csak azért, mert nem mertél kérdezni… Lehet, hogy a pincér tud is valamilyen alternatívát az igényeidnek megfelelően, úgyhogy hajrá, kérdezz csak rá mindenre és válogasd össze a mentes-menüdet!

FÉLADAGOK

letöltés (9).jpg

Nyugodtan érdeklődj, hogy mekkora abban az étteremben egy adag: van, ahol teljesen normális mértékű kaját szolgálnak fel, de egy csomó helyen olyan elképesztően nagy adagokat adnak, hogy már-már egy kétszemélyes bőségtálszámba megy a sima húsos-zöldséges fogás is. Ha pedig előételt vagy levest is eszel, kérd csészébe! Egy kis adag leves, aztán fél adag főétel… Hidd el, tele leszel tőle, mégis kábé feleannyi kalóriát viszel majd be, mintha a mohóságodra hallgatnál. Ha mégis sokat kapsz, csomagoltasd el; biztos, hogy örülsz majd annak a fél adagnak másnap.

DESSZERT: IGEN VAGY NEM?

letöltés (10).jpg

Pontosan jól tudjuk, milyen nehéz egy lángoló palacsintát vagy egy tiramisut visszautasítani a sok finom fogás után, hiszen az édesség tökéletes lezárása egy jó vacsinak, mégis erősnek kell lenned és ezeket határozottan vissza kell utasítanod! Kivéve, ha az étterem kifejezetten cukormentes és alternatív lisztből készült, nem óriási adagos desszerteket ajánl, mert akkor nyugodtan válogass! Ha ebédelsz, akkor egy cukormentes kávéval zárd le az édesség iránti vágyadat, de ha vacsizol és muszájnak érzed, hogy valamilyen desszerttel zárd az estét, akkor sétáljatok egyet és inkább egy cukrászdába térj be, mert a legtöbb hely már kínál cukormentes fagyit és sütit! +1 tipp: ha gyümölcssaláta van az étlapon,feltétlenül járj utána, hogy cukros-e, mert a legtöbb ilyen desszert elképesztően hizlaló befőttekből készül…

NYUGODTAN LEGYÉL UDVARIATLAN!

salmon_order.gif

Oké, könyörgöm, ne a pincérrel üvöltözz, ha cukros a limonádé, de a társaságot, akikkel érkezel, előzd be, ha rendelésre kerül a sor! Az a baj, hogy sokan ott véreznek el, amikor valaki az asztalnál hambit rendel, pedig diétázna, de úgy érzi, “belefér” (ilyenkor jönnek a kifogások, amikről bővebben itt olvashatsz), és akkor a csapat követi őt. Ne hagyd, hogy befolyásoljon más gyengesége, te igenis tarts ki a diétád mellett! Rendelj elsőként, a pontos igényeidet megfogalmazva és inspiráld a többieket is! Nincs is jobb érzés, mint bűntudat nélkül kijönni egy jó vacsora után az étteremből… nem?

csokiskeksz

hségűzőGYAKORLATSOR

Posted on

mit egyek és mikor? – negyedik rész: a vacsora

nagypulyka.gif

Éééés elérkezett a folytatódó sorozatunk utolsó része; az, ahol átnézzük, pontosan mi is történik az anyagcsere negyedik fázisában, valahol este 19-20 óra között. Hangsúlyosan ismétlem magam: lehet, hogy ez nálad később, az is lehet, hogy előbb beköszönt, ez az időpont mindig az alvásod körülményeitől és a napi mozgás-, stressz-és kajamennyiségedtől függ.

az anyagcserefázisai

Érdekes dolog ez a fázis, hiszen – valljuk be -, a legtöbben itt veszítjük el a kontrollt. Na jó, a tökéletes reggeli, a megfelelő mennyiségű és minőségű ebéd és egy kevés, cukormentes snack délután sokat segít a helyzeten, hiszen a sóvárgásaid mind-mind ezeken múlnak, de azért mégis: este túl jó dolog a tévé előtt zsírban és szénhidrátban tocsogó ételeket majszolni, igaz? Mi most mégis fel tudunk sorolni egy-két okot, amik miatt muszáj lesz letenned ezt a szokást; ugyanis – és ez egyben jó hír – a fogyásod legnagyobb része este 7 és 8 óra körül dől el.

Ha kíváncsi vagy, mi történik az első fázisban, katt!

Iiiiigenigenigen, megmagyarázom: mivel a nap végére az emésztő enzimek szépen lassan nyugovóra térnek a sok meló után, gyakorlatilag a tested pihibe kapcsol – már akár este 6-7-kor -, és szinte megszűnik az emésztés. Persze nem teljesen, de az anyagcseréd ilyenkorra megnyugszik és várja, hogy végre kialudja a napi melóját – tök jogosan. Namármost pont emiatt, ha a negyedik fázis után – tehát átlagot számolva este 7 után – még leülsz chipset és vajaskenyeret zabizni a tévé elé, az nem valami okos cselekedet, mert hiába égettél el aznap egy csomó kalóriát, hiába ettél keveset egész nap és hiába találsz ki egy harmadik remek indokot az evésre, sajnos az, amit ilyenkor beviszel, az bizony ott is marad. A hasadon, combodon, seggeden, tokádon, bárhol. Zsírként. Ugye, érdemes átgondolni ezt a vacsora-témát?

jenlawrence_pizza.gif

5 jel, ami arra utal, hogy

MIT EGYEK?

Mindezek miatt minél hamarabb hagyod abba az evést, annál jobb: igen, ajánlott az este hat, de hét-nyolc körül is lehet ez az időpont; inkább számolj vissza a lefekvésedtől nagyjából négy órát, és akkor egyél utoljára! Az egyik leghatásosabb fogyókúrás  módszer, nem véletlenül, hiszen a tested pihen, te is pihensz és nem kelsz égő-pörgő-forgó gyomorral, miután este teleetted magad. Na de: mit egyél? Ilyenkor egyértelműen valami nagyon könnyűt, nagyon light kaját kell választanod. Jesssz. Salátát. De ne aggódj, azért ne ízetlen kertész salit vacsorázz öntet nélkül, mindenképpen jár mellé egy kis fehérje! Csirkesaláta, vagy egy szelet hal grillzöldségekkel – a legjobb vacsora. Ha megfelelő időben eszed, egy pici szénhidrát is mehet mellé: mondjuk egy barna pirítós avokádóval és egy szelet lazac vagy csirkemell tökéletes választás!

egy jó vacsi-.png

MIT NE EGYEK?

Ami ilyenkor a legnagyobb ellenséged, az a zsír: a pörkölt, a vajaskenyér és a zsíros pácban tocsogó húsok is mind-mind diétaromboló hatással bírnak esténként! Természetesen a fehérliszt és a cukor is tabu; bár ha lehet, ezeket egész nap kerüld el! Az esti nagy adag kakaó és a lefekvés előtti fagyinyalakodás is necces szokás, sokkal többet teszel magadért, ha inkább hanyagolod őket. Jó sok – light öntetes – saláta, kevés, zsírszegény hús a fogyás legjobb receptje estére.

ezeket kerüld el este!.png



TIPPEK

Legyen a vacsorád a napod legkisebb adagja! Ez nem azt jelenti, hogy egy szem spárgával kell jóllaknod, csak azt, hogy egy kisebb tányérra szeded az adagod és megállsz akkor, amikor már pont meg bírsz. Hidd el: jól fogsz aludni, szűkül majd a gyomrod, reggel végre nem kelsz majd éhesen és brutálisan látványos lesz a fogyásod már pár nap alatt. Ja, és ha lehet, lefekvés előtt pár órával már alkoholt se fogyassz! (A legjobb nem inni, de hát mind tudjuk, hogy néha muszáj. Muhaha.) Az anyagcserédet megzavarja, nehezen fogsz aludni, emiatt fáradt leszel, másnap pedig kajával pótolod majd az energiát -nem igazán éri meg.

Sorozatlezáróként: mindig tartsd észben a diétaguru anyagcsere-fázisokon alapuló tanácsait, mert ez az egyetlen olyan természetes útja a fogyásnak, amit könnyen lehet abszolválni, és irtó hatásos is egyben! A lehető legjobb, ha együttműködünk a szervezetünkkel és mindig arra figyelünk, amit ő kíván, és nem arra, amit a – valamilyen hiány okozta – sóvárgásaink súgnak nekünk.

10 napos bikini-kihívás




csokiskeksz




military-diéta



Posted on

pikáns fogyó: csípős babsaláta

hűtő.gif

Elsősorban az ember nyilván azokat a köreteket / főételeket részesíti előnyben, amiket bármikor össze lehet dobni, elvitelre is alkalmasak, és el is állnak. Ha szereted a babot és a pikáns ízeket, muszáj kipróbálnod ezt a salátát! Egy nagyobb adag tök jól megteszi vacsorára, de hétvégén is simán összepakolhatod bármi mellé köretnek, nagyon gyorsan. By the way, egy kis napi okoskodás: azért is ajánlott sok babot enni, mert tele van antioxidánssal, fehérjével és jó szénhidráttal, ami egy kiadós edzés és kemény nap után elengedhetetlen, mégis tökéletes fogyókúrázós kaja. Éljen a bab és ez a saláta, csináld meg most!

Hozzávalók (8 adagra):

  • 5 ek. olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • chili ízlés szerint – simán tehetsz bele őrölt, szárított chilit is, de a friss is isteni
  • 4 fej szeletelt mogyoróhagyma
  • 800 g babkonzerv
  • petrezselyem, rukkola / madársali

Elkészítés:

Süsd meg serpenyőben az olajon a mogyoróhagymát és a fokhagymát ( összezúzva ), plusz ha friss chilit használsz, azt is tedd mellé – süsd 2-3 percig. Közben csöpögtesd le a babról a levét, keverd össze a maradék olajjal és a megsütött hagymákkal, majd ízesítsd: só-bors-chili-petrezselyem, és ha már egy picit kihűlt, keverj hozzá rukkolát vagy madársalátát! (ha kiadósabb lakomára vágysz, süss meg egy kevés, felkockázott bacont is, és azt is keverd hozzá – tökéletes vacsora)

(egy adag kb. 150-170 kcal és nagyon laktató is!)

zoldseg.png

Posted on

egyél egyszer, de akkor sokat – a megosztó, de valahol szimpatikus étrend

Minden évben megjelenik egy-egy új diétás – fogyókúrás módszer, amire mindenki esküszik, aztán jönnek a szkeptikusok, és próbálják begyömöszölni a süllyesztőbe az adott csodatechnikát. Majd valaki előszedi, és kezdődik az egész elölről: van, akinek használ, van, aki tiltakozik. Pont egy ilyen megosztó módja a fogyásnak a híres napi egyszeri étkezés-diéta, populáris nevén harcosok étrendje. Ez a módszer arról szól, hogy az ember lánya kibírja egész nap, majd este, feltételezhetően a tévé előtt úgy bezabál, hogy aztán mozdulni sem bír. Aha. Legalábbis mi azt hisszük, hogy erről szól, amikor az “akarsz végre esténként azt enni, amit akarsz?”-címeket látjuk. Pedig ez az egész nem ezt takarja. Van egy normálisabb verziója a diétának, ami izgalmas és cukorbeteg sem leszel tőle – ez pedig a napi 3 étkezéses verzió, ami szintén az estét hangsúlyozza, mégsem kell napközben éhenhalnod és négyszer elájulnod, mire kiéhezetten nekiesel a chipstartalékoknak otthon. Na, érdekel?

nanana.gif

Az egyélegyszer-diéta alapszabálya nyilván azért szerveződött az este köré, mert a nap végén már van időnk normálisan, nem sietve enni, utána pihenni és leereszteni, főzni, emészteni, wc-re menni, satöbbi. Merthát ugye ha napközben, mondjuk délben lenne megengedve az egyélbármit, akkor a már majdnem éhezés utáni állapotban egyrészt felvásárolnánk az egész büfét, másrészt az irodaasztalon, műtőasztalon, műhelyben, számítógépen, konyhában, autóban, vagy bárhol törne ránk a kajakóma. Ami annyira nem jó, ha az ember nem otthon, a négy fal között, biztonságban éli ezt meg. Plusz: valljuk be, hogy örömforrás este enni. Ha pedig az esti kaja megérdemelt, akkor meg még nagyobb heppiség. Ez ebben a formában még tök oké, viszont egy dolgot muszáj kiemelnünk:

MOST SEM EHETSZ BÁRMIT, BÁRMILYEN MENNYISÉGBEN. MERT ATTÓL HÍZNI FOGSZ.

szomoru.gif

Tudom, én is rettenetesen sajnálom, de ha egész nap csak fényt veszel magadhoz, akkor sem jó, ha este bekajálsz 2000 kalóriát. Egyszerűen hízni fogsz tőle: ha anyagcsere lennék, én is lelassulnék és raktározó módba kapcsolnék egy ilyen intézkedéstől. Ez az elsőszámú cáfolata a csodás szövegnek, miszerint bármit ehetsz, amit csak akarsz. De azért van még remény. Mert ez a diéta nem akármilyen, és pont az olyan zabagépeknek van kitalálva, mint például amilyen én is vagyok.  Még egy dolog, ami miatt ilyen jó:

dinner.png

Ha neked is nehezedre esik este fogyózni, pedig napközben mindent megtettél azért, hogy betartsd a napi étrended; ha te is imádsz besötétedés után kajálni vagy étterembe járni vacsizni; ha napközben a feladataid miatt könnyebben lemondasz a nagyobb adagoktól; ha kipróbálnál valami újat, vagy finomakat akarsz enni és magadnak főzőcskézni, akkor itt az ideje, hogy ráállj a nagy vacsidiétára! Ezt könnyen megszokod és be is tartod majd, plusz imádni is fogod. Én is imádom. Ki nem imádja az 1000 kalóriás vacsorát?

DE.

Van egy-két dolog, amit muszáj lesz betartanod, ha ezt a diétát választod. Először is, tartanod kell az állandó 1400-1600 kalóriát per nap – nyilván, ha marathonista vagy, rád nem ez a szám vonatkozik, te ezt is tudod -, tehát ha reggel mégis becsúszik több, mint 2-300 kcal, akkor azt az ebédből vagy a vacsiból vond le. Kávét ihatsz cukor nélkül, light növényi tejekkel vagy nagyon kevés tehéntejjel, és a legjobb, ha a zöldség-gyümölcs az, amit napközben beviszel. És akkor jön a fénypont, az este: jobban teszed, ha nem egy óriáspizzát vágsz be este 10-kor, és ha lehet, mindenképp kerüld a finomított cukrokat, a fehérlisztet, a krumpli és a készételeket. Sok-sok zöldséggel, hússal, teljes kiőrlésű gabonákkal tömd magad megérdemelten, DE mindenképpen alvás előtt két-három órával, legkésőbb! Nagyon jól fog esni egy egészséges vacsora, és ha nem közvetlenül lefekvés előtt tolod magadba, akkor hülyeségeket sem fogsz álmodni, ráadásul reggel sem savtúltengéssel ébredsz majd. Legyen minden vacsi egy emberes, nagyon egészséges gasztro-élmény!. Pluszkirályság: néha-néha egy korsó sör, vagy nagyfröccs is belefér!

yeah.gif

Próbáld ki az ájulásmentes, mégis finom vacsikra alapozó diétát, és tuti energikusabb leszel napközben és elégedettebb este. Minden nap igyál meg 3 liter folyadékot – vizet, teát, cukormentes limonádét- , eddz egy héten négyszer, és vacsizz istenieket. Szombaton pedig nyugodtan mozdulj ki, és igyál meg egy-két sört! A fogyás garantált. Még így is. Hajrá!

nagy_vacsidieta.png

Posted on

“úúúgy ennék rakott krumplit” – akkor csináld meg ezt!

Rakott krumpli kolbásszal, rengeteg tejföllel, sóhegyekkel megdobálva, kenyérrel… Jó volt, amikor anya vasárnap lerakta az asztalra a hatalmas tepsit, igaz? Valamiért mindannyiunkban ottvan az a mélyen elraktározódott vágy a rakott krumpli iránt, ami mondjuk tök érthető: isteni, nagyon-nagyon jól tud esni az éhségre,csak sajnos brutális szénhidrátbomba és nagyon túl lehet tolni. Hát, igen. Pont emiatt kell elengedni.

Mivel elég nehéz a lemondás, amikor fogyni akarunk, jobb, ha inkább a kedvenc ételeinket próbáljuk valahogyan light verzióban reprodukálni. Van egy hírem, ami szerintem überel bármit, ami ma történt:

ISTENI RAKOTT KARALÁBÉT KÉSZÍTHETSZ, PONT OLYAN ÍZVILÁGGAL, MINTHA KRUMPLI LENNE.

karalabevskrumpli.png

Jessssz. Nem is foglalom tovább a karaktereket, éljen a csodás recept, csináld meg azonnal és élvezd az egészséges életmód tejfölös előnyeit!

rakottkaralabe.png