táplálkozás Archives

Posted on 2017-11-20

a csodaszer, amit kevesen ismernek – ismerkedj a BCAA-val!

Ha megfordultál már párszor a konditeremben, beszélgettél már edzőkkel vagy csak olvastál pár gyúrósjános-posztot, akkor már biztos szembejött veled ez az idegennek tűnő betűszó, a BCAA (Branched Chain Amino Acids), magyarán szólva az az aminosav-csoport, ami három nélkülözhetetlen fehérje-alkotóelemet foglal magába – de ne szaladjunk ennyire előre!

Először is, tisztázzuk, hogy mik is az aminosavak: más néven említve az amino-karbonsavak olyan szerves vegyületek, amik a fehérjemolekulák (a protein) alkotóelemei, tehát aminosav nélkül nincs fehérje, amit meg már biztosan tudunk, hogy fehérje nélkül nincs egészség, se fogyás, se izmok, se semmi az égvilágon. Rengeteg olyan aminosav létezik, ami esszenciális, tehát a testünk nem tudja magának előállítani – így hát nincs más, meg kell ennünk őket, táplálék -vagy táplálékkiegészítő- formájában. Na pont ilyen a BCAA-csoporthoz tartozó három fő összetevő is: az izoleucin, a leucin és a valin.

>> érdekel, milyen élelmiszerekben található fogyitabletta-hatóanyag? akkor kattints! >>

OKÉ, DE MÉGIS MIK EZEK?

Máris a lényegre térünk, nyugalom: ha edzel, egy idő után több aminosavra lesz szükséged, de anélkül, hogy kajával (tehát extra kalóriákkal) vinnéd be a legtöbb BCAA-t, táplálékkiegészítőként szedve jelentős változást érhetsz el a fogyásodban – erre viszont csak akkor van szükséged, ha tényleg rendszeresen sportolsz. A három aminosav ugyanis a következő tulajdonságokkal segíthet téged nap mint nap:

hirdetés

izoleucin – stabilizálja az energiaszintet, megelőzi az izomvesztést, segít az éberség fenntartásában

leucin – fokozza a leptintermelést (tehát kontrollálja az étvágyat) – külön jó pont nekünk!

valin – segíti az izmok gördülékeny anyagcseréjét

Ezek a tulajdonságok kábé annyira kellenek egy fogynivágyó sportoló embernek, mint egy falat kenyér – mondjuk az nem kell, de mindegy -, a lényeg, hogy bizonyítottan nagyon jó barátunk a BCAA a fogyókúra során, úgyhogy érdemes beszerezned egy adaggal, hogy az edzéseid előtt és után is bombaformában lehess – de arra nagyon figyelj oda, hogy a legtöbb fehérjét étkezéssel vidd be; ez “csak” kiegészítés legyen! Akárhogy is döntesz, egyet tarts szem előtt: felesleges, jól marketingelt fogyitabletták helyett inkább aminosavakra, vitaminokra, ásványi anyagokra vagy chia magra áldozz nagyobb összegeket!

Mielőtt bármilyen drasztikus életmódváltó módszerhez folyamodsz, mindig konzultálj az orvosoddal!

Posted on 2017-11-04 2018-04-04

Fogyni akarsz? Megmondjuk, mikor egyél!

A testedre hallgatva könnyebben elérheted a céljaid – hallgass a belső órádra!

Valószínűleg már eléggé unod a fix étrendes diétákat és szeretnéd végre kialakítani azokat a mindennapokat, amik során nem kell túl sokat agyalnod és az egészséges döntések mégis automatikussá válnak – sok gyakorlással és kitartással ez is elérhető, de mi lenne, ha addig is mutatnánk egy módszert, ami az időzítésen alapul? A testünk ugyanis nem minden pillanatban emészt ugyanúgy, nem minden percben dolgozza fel a táplálékot ugyanúgy, sőt még a zsírt sem ugyanolyan tempóban égeti egész nap – használd ki ezt!

Mindannyiunknak van egy belső biológiai órája, ami a napi ciklusunk köré szerveződik: ébredés 6-kor, éhség 8-kor, edzés délután, nasimánia késő délután, fáradtság 10-kor. Ezért is jó, ha nagyjából minden nap ugyanakkor kelsz és fekszel: így könnyen kialakíthatod, hogy milyen időpontokban egyél, mozogj és pihenj, sőt a tudatos és egészséges döntéseket is könnyebben tudod meghozni. Emiatt van az is, hogy a kialvatlanság hosszútávon hízáshoz vezet: az energiahiány és a rendszertelen kajálás rossz döntéseket szül, amik motivációhiányhoz vezetnek, aminek a vége újfent csak túlevés lehet (ördögi szénhidrátkör) – előzd meg ezt az egész folyamatot azzal, hogy hallgatsz a belső órádra és időt szánsz a rendszerességre és annak gyakorlására.

Ahhoz, hogy megértsd a dolgok hátterét, egy kicsit meg kell ismerned a bélrendszered működését, ami -lebutítva- eléggé hasonlít a saját működésedre: te is nappal vagy ébren és végzed a munkádat, éjjel viszont jobb esetben pihensz. Ehhez pedig nyugalom, relaxáció és sötétség kell köréd – szerinted az emésztő szervrendszerednek megadatik ez a lehetőség, ha két zacskó chipset pakoltál a gyomrodba közvetlenül lefekvés előtt? Nos, a választ nyilván te is tudod, pedig az emésztési folyamatok, a szénhidrát elraktározásának kérdése és még millió más, a fogyásod és egészséged szempontjából fonos dolog zajlik le a beleidben, akkor is, amikor ébren vagy, és akkor is, amikor alszol. Ha nem hagysz időt a jótékony baktériumoknak, hogy pontosan és megfelelően végezzék a dolgukat -könnyű és támogató alapanyagokkal-, totálisan összezavarod az emésztésed, megváltoztatod a bélbaktériumok minőségét, mennyiségét és összetételét, és egész egyszerűen hízni fogsz. Ezzel szemben, ha jókor eszel jót, megsokszorozódik a jólléted, normalizálódik az étvágyad és beindul a fogyásod is – vágj bele azonnal és tervezd a napi mutató szerint a következő étkezéseket! Természetesen eltérhetsz ezektől az időpontoktól, hiszen mindannyian máskor kelünk és fekszünk, de próbálj meg a rendszerességre és a jó kajákra még több hangsúlyt fektetni!

amik még érdekelhetnek téged:

A NAGY ANYAGCSERE-ENCIKLOPÉDIA

10 TIPP A TELJES ÉRTÉKŰ FOGYÁSHOZ

3 FURCSA SZOKÁS, AMI SEGÍT LEFOGYNI

Posted on 2017-10-04

6 tipp az okos élelmiszervásárláshoz

“Volt még két pizzás tekercs meg egy kakaós táska” – azért azt valljuk be, hogy mindannyiunkkal előfordult már, hogy ‘leszaladt’ pár pizzás-májas péksüti még a pénztár előtt, aztán ment a szégyenteli vallomás a kasszánál. Vajon miért annyira ellenállhatatlan a pékáruk polca, és miért nem sikerül sokszor azt venni, amit kéne? Ha megfogadod a bevásárlási tippjeinket, nemcsak okosabb döntéseket fogsz hozni az élelmiszerbeszerzés terén, de még extra kalóriákat és későbbi megbánáshoz vezető tetteket is lespórolhatsz a boltban!

hirdetés

1.SOHA ne vásárolj éhesen

Valószínűleg már párszor találkoztál ezzel az alaptanáccsal; ne is felejtsd el: amikor kopogó szemmel megyünk be a boltba, akkor szinte biztos, hogy még három doboz teljesen felesleges nasival jövünk ki onnan – a péksütis részleget meg hagyjuk is. Próbálj meg mindig egy tápláló reggeli-ebéd-vacsi után vásárolni! Ha nem is jöhet össze mindig minden, azért a biztonság kedvéért tarts magadnál egy banánt, almát vagy egy kis zacskó mandulát ilyen esetekre, így ha tudod, hogy jön a rettegett pékáru-illat, már felkészülten mondhatsz nemet a pekándiós táska hívogatásának.

2. NE menj hipermarketbe!

Hacsak nem hívogat a kuponfüzeted és épp nem maradsz le valamilyen óriási akcióról, kerüld el a hipermarketeket! A nagybevásárlást is simán el lehet intézni egy-egy kisebb élelmiszerüzletben, és akkor nemcsak időt, de méltóságot is spórolsz majd magadnak. Az óriási boltok hátránya az, hogy túl sok egészségtelen és csábító terméket helyeznek el a polcokra túl okosan. Lehet, hogy észre sem veszed, de ahogy járkálsz a sorok között, akaratlanul is bekerülnek olyan nasik -mert akciósak-, olyan tejtermékek -mert izgalmas a nevük-, olyan üdítők -mert ilyet még nem ittál- a kosaradba, amiket jobb lenne igazából otthagyni… Tudatosan vásárolj friss élelmiszereket kisebb boltokban, akár többször egy héten! Inkább, minthogy egyszer telerakj egy óriási kocsit felesleges kalóriabombákkal.

3.ARÁNYOK a boltban is

Olvastad már az arány-diétánkról szóló cikket? Ha nem, mindenképp kattints és próbáld ki, de alkalmazd a boltban is! Persze, ha tisztítószereket és wc-papírt is veszel, azokat ne számold bele, csak az élelmiszereket, de azokat szigorúan: a kosarad 70-75%-a csupa egészséges zöldségből és gyümölcsből álljon! Ha a maradék a tejtermék, a felvágott és a pékáru lesz, az már fél siker, ráadásul ha otthon tornyosulnak a vitaminbombák, mindig készen állsz majd egy smoothie, gyümölcssaláta vagy gyümölcs alapú snack összedobására. Így egyszerűbb lesz fogyózni!

4.LISTÁVAL menj

Nagyon fontos eleme a vásárlásnak -és az élet szinte összes területének- az írásba foglalás. Ha előre kikalkulálod, hogy mik kellenek otthonra a diétádhoz, nagyjából mennyit akarsz költeni és pontosan milyen kajákat akarsz összeszedni, akkor semmit sem fogsz elfelejteni, mindent beszerzel majd és – hoppá!- a keksz és a pizzás tekercs sem lesz ott a kosárban! Lényeges, hogy akkor írd össze, amikor motivált és elszánt vagy, így nem fogsz majd mellé. Próbáld ki a diétaguru saját bevásárlólistáját, hogy megkönnyítsd az első vásárlásokat!

hirdetés

5.KOCSI vs. KOSÁR

Persze tök kényelmes egy óriási kocsival begurulni a szupermarketbe és abba mindenféle finom és szép dolgot beledobálni, ami csak megtetszik, de ez nem egy tudatos megoldás, mert a nagy kocsi nagy mennyiségű cukros nasit is jelent egyben. Inkább húzz két kisebb kosarat vagy vásárolj a pároddal/barátoddal/gyerekeddel, és ő is fogjon egyet! Ha nincs annyi helyed, okos döntéseket fogsz hozni, ez puszta pszichológia.

6.NÉZD a címkét!

Nyilván nem akarod a fél életedet a boltban tölteni, de azért érdemes a ‘tetszik a csomagolása, úgyhogy viszem’-típusú döntéseknél egy kicsikét körültekintőbbnek lenned: lehet, hogy az a brownie nagyon olcsó és csábító, ráadásul rá van írva, hogy tönkölyös, de ha alaposabban végigolvasod, a nagy része akkor is csak finomliszt és cukor! Próbálj meg nem bedőlni a csomagolásnak – gondolj arra, hogy emberek élnek meg nagyon jól abból, hogy szó szerint bekajálod a terméküket. Olvasd el a címke-határozónkat, hogy tudd, mire kell odafigyelned és ne vegyél több gluténmentes cukrot feleslegesen! (Hiszen a cukor alapvetően gluténmentes – mégis árulják ilyen felirattal, no comment.)

hirdetés

Posted on 2017-08-30

most akkor jó a zsír vagy nem?

A zsírral kapcsolatban már lassan akkora a káosz a diétázók fejében, mintha egy ovis kiscsoporttal próbálnánk megértetni a deriválás fortélyait – telített, telítetlen, transzzsírsavak, halak, magok, vaj, étolaj, kalóriák, úszógumi… Ugye, hogy elég kusza? Nyilván azt már tudod, hogy vannak a szervezetednek kifejezetten szükséges zsírok (például ami a lazacban található) és azok, amikre egyértelműen nincs igazán igénye a testednek (például a pálmazsír) – de azzal is tisztában vagy, hogy mennyit, mikor és miből kéne enni? És hogy a zsír most akkor fogyaszt-e vagy nem? Tegyük egy kicsit rendbe ezt a témát!

Bár biztos hallottad már, hogy bizonyos zsírok jót tesznek, és hogy a halak meg az olajos magvak szükségesek, azért inkább kezdjük az elején: akkor eszel egészségesen, ha a napi kalóriamennyiséged 30%-a zsírokból származik. Az viszont már nagyon nem mindegy, hogy hamburgerrel vagy avokádóval viszed be ezt a számot; ugyanis vannak a ‘jófiúk’, a telítetlen zsírok, és a ‘rosszfiúk’, a telítettek. Egy kevéske rosszfiúra azért mindenkinek szüksége van; nagyjából egy a háromhoz az aránya a kétféle zsírnak egy ideális étrendben (természetesen a telítetlenek javára). Most, hogy ezt tisztáztuk, lássuk, melyik élelmiszer hova tartozik!

És akkor jöhet a magyarázat: a telítetlen zsírsavak azért jobbak az egészségedre nézve, mert csökkentik a koleszterinszintedet, erősítik az immunrendszeredet, segítenek a stressz legyűrésében és a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában, ráadásul csökkentik a szívbetegségek, a cukorbetegség és a depresszió kialakulását is! Szóval mindenképpen ezek a zsírok legyenek többségben a hétköznapokat illetően, de mértékkel kajálva a telítetlen zsírok sem fognak problémát okozni (de azért a chipset és a zacskós levest így is felejtsd el!). A kétféle zsírt úgy tudod a legegyszerűbben megkülönböztetni, hogy megnézed a halmazállapotukat szobahőmérsékleten: az egészségtelen telített zsírok így is kenhetőek, míg a telítettek többségében folyékonyak!

Biztos feltűnt, hogy a kókuszolaj a két kategória között szerepel a listán. Egy csomó hír foglalkozott mostanában azzal, hogy a kókusz zsírja tényleg egészséges-e, vagy kamu egész: ez azért sem annyira egyértelmű, mert mint kiderült, magas a telített zsírsavtartalma – tehát nem számít hiperegészségesnek-, de mégsem olyan rossz a hatása, mint a vörös húsokénak, hiszen vizsgálatok alapján a koleszterinszintet nem emeli meg annyira, sőt különböző betegségekre kifejezett gyógymódot jelent, úgyhogy ne félj használni, persze mértékkel!

ha sportolsz

A mindennapos edzések különösen sok omega-3 zsírsavat igényelnek, úgyhogy fogyassz sok tengeri halat, len-és chiamagot, vörös áfonyát és kivit! Ezek segítenek majd az izomláz és a sérülések elkerülésében, sőt a stressz feldolgozásában is! A szebb bőrért pedig egyél sok tökmagot, olívabogyót, kukoricát, avokádót, tojást és mogyorót (persze, csak ha nem pattogsz ki tőle)!

Posted on 2017-08-24

vékonyság övön alul- 10 módszer a formás lábakért

Nyári forróság, rövidnadrágok, szoknyák, lábmutogatás a javából – ha neked is megfogalmazódott már a gondolat a fejedben, hogy ideje lenne kicsit összekapni a virgácsaidat, akkor mindenképpen fogadd meg ezt a 10 tippet és rúgd hátsón a kilókat stílusosan, rövidnadrágban!

Kutatók szerint is jobban jársz, ha odafigyelsz az egészségedre övön alul: azok az emberek, akiknek erős lábuk van, nagy valószínűséggel elkerülik a korai megbetegedéseket, kevésbé látszik rajtuk az öregedés és könnyebben égetnek sok kalóriát (a lábakon lévő strapabíró izomzatuk miatt). Ideje egy-két dologra odafigyelned és megsokszoroznod a lábaid egészségvédő hatását!

kávé? jöhet!

Bár a lábak erősítése rettentően fontos, alapvetően egy csomó minden a konyhában kezdődik; szerencséd van, mert ez a szokásod már valószínűleg kialakult: orvosilag bizonyított, hogy aki kávézik, annak felpezsdül a vérkeringése és gyorsabban olvasztja a kilókat – jó kávé, szép lábak!

vádli-titkok

Nem kell azt gondolnod, hogy a tökéletes lábformához elképesztően sok izzadás kell: csinálj meg naponta – akár álldogálás közben, akár a kondiban – öt-hatszor 40-50 lábujjhegyre állást, majd gördülj vissza a talpadra; a lényeg, hogy érezd a vádlidat. Ettől egyrészt beindul majd a vérkeringésed és a kalóriaégetés is, másrészt már egy hét alatt iszonyú szép és feszes lábad lehet!

helló, guggolások!

Tarts magadnak guggolós kihívásokat: minden nap tűzz ki egy bizonyos számot, és oszd el ezt a mennyiséget 5-6 adagra! Irodai szünetekben, konditeremben, főzés közben, tévénézés-beszélgetés alatt – mindig találsz alkalmat egy pár guggolásra, hidd el! Ha megcsinálsz összesen napi 300-at, akkor iszonyú hamar formásabb feneked és lábaid lesznek! Ráadásul a térdeid és a bokád állapota is a lehető legjobb marad, ha ezekre odafigyelsz.

csak felfelé!

Ha rendszeresen használod a futópadot, vagy sokat jársz el futni a környékeden, keresd az emelkedőket! Nemcsak a szívednek és az edzettségednek fog ez nagyon jót tenni, hanem a lábaid szépségének is! A combod és a vádlid is feszes és szálkás lesz, ha elkezded mászni a lejtőket; szerezz egy kis motivációt a “rászoktattam magam a futásra”-cikkünkből!

kalcium a barátunk

Tudtad, hogy a kalcium nemcsak a csontoknak, de az izmoknak is iszonyú jót tesz? Alapvetően az izmok növekedéséhez szükséges, szóval ha megvolt a napi adagod guggolásból és vádlierősítésből, irány a konyha! Ha nem tejtermékekből akarod bevinni az adagodat, az sem gond: a narancs, a mandula, a tök, a szezámmag, a bab, a brokkoli, a tofu és a szardínia is mind-mind tökéletes kalciumforrások!

sprint a szebb lábak felé

Jó pár kutatás kimutatta már, hogy a rövidebb ideig tartó, de intenzívebb mozgás sokkal erősebb zsírégető eszköz, mint a sima, monoton, hosszú edzések. Bár hetente egyszer-kétszer a kitartásra épülő tréningekre is szükségünk van, a lábaink tökéletességéhez a legtöbbször mégis intervall-edzéseket kell végeznünk. Tehát: 1 perc sprint, 3 perc kocogás; fél perc sprint, 2 perc kocogás, 1 perc futás – variáld kedved szerint a futóedzéseidet, és hozd ki a legtöbbet a lábaidból!

citrusfélék nasinak

Ahelyett, hogy porokkal vagy fehérjeszelettel tömnéd magad mozgás után, nyúlj a citrusfélékhez inkább: ezek sokkal többet segítenek majd hidratálni és vitaminokkal ellátni a fáradt testedet, ráadásul egy tanulmány kimutatta, hogy azok, akik edzés után friss narancslevet ittak, több zsírt égettek el, mint azok, akik vízzel hidratálták magukat! Ne aggódj, a víz is jó, csak spékeld meg egy citrom friss levével és élvezd minél hamarabb a feszes lábakat!

Posted on 2017-08-24

pontosan mennyi proteint eszel reggelire?

A reggeli a nap legfontosabb étkezése. Nyilván hallottad már ezt az állítást, igaz is, de mindig sikerül a legtöbbet kihoznod belőle?

Jó hír a villásreggeli szerelmeseinek: egy nemrégiben elvégzett kutatás szerint, akik rendszeresen esznek reggel, sokkal kisebb eséllyel indulnak a túlsúly felé mint azok, akik túl későn kajálnak először a nap folyamán. Ez eddig mind tökjó, és valószínűleg nagyjából azzal is tisztában vagy, hogy mit kéne reggelire enned, de biztos mindig jól sikerül az első kajálás? Ha általában csak előhúzol egy adag ciniminist a spájzból és leöntöd tejjel, azzal energiát nyersz ugyan, de a fogyáshoz szükséges fehérjéket nem kapod meg megfelelő mértékben, úgyhogy nézzünk utána, mennyit is kéne reggel bevinned!

Szerencsénkre kutatások azt is bebizonyították, mitől leszel napközben inkább tele: a szénhidrátoktól vagy a fehérjétől… Kitalálod? Naná, hogy a fehérjétől! Pont ezért jobb választás a tükörtojás, mint a sima szendvics, vagy a fehérjeporos palacsinta, mint a nutellás, sima palacsinta.

de mennyit kell bevinni?

Nos, a bűvös szám 15-25 gramm fehérje/reggeli. Mivel az agyunkban nincsen beépített mérleg, segítünk: ez kábé 3-4 nagy tojásnak felel meg – be szoktál ennyit vinni szerinted? Ha feltetted magadnak a nagy kérdést, és meg is válaszoltad, bizonyára kellenének még javaslatok ahhoz, hogy ne szimplán tojást egyél minden reggel – mutatjuk is!

mit egyek?

MOZZARELLA ÉS CHEDDAR – 27 g/100g

FEKETE BAB (főtt) – 9g/100g

QUINOA (főtt) – 6g/100g

LENCSE (főtt) – 9g/100g

AMARÁNT – 14 g /100g

TÖKMAG – 29g/100g

GÖRÖG JOGHURT – 3 g/100g

LAZAC, TONHAL – 23-24g/100 g

Posted on 2017-08-21

10 egyszerű szénhidrátcsökkentő módszer

Fogadjunk, hogy te is elég sokat izzadsz, ha egy szép nagy és csábító szelet szalámis pizzával vagy egy nagy adag cukros fagyival szemezel a diéta idején – nos, mivel a tartós fogyás feltétele az életmódváltás, és az életmódváltás áttérést jelent az egészséges étkezésre, az egészséges étkezés pedig minden tápanyagforrást magában foglal, így a szénhidrátok nem kerülhetnek ki a látóterünkből, csak redukálnunk kell a mindennapos megjelenésüket. De akkor mi van, amikor majd’ meghalsz azért a szelet pizzáért, egy kanál spaghettiért vagy egy falat hambiért? Nem szabad lemondani ezekről az ínyencségekről, csak okosnak és trükkösnek kell lenni; megmutatjuk, hogyan!

1. PIRÍTÓS HELYETT ÉDESBURGONYA

Majd’ megőrülsz egy szelet pestós vagy fokhagymás pirítósért? Ezt az érzést mindenki érezte már, de te most ki is tudod elégíteni az igényeidet, bűntudat nélkül, egy kis okos helyettesítéssel! Tudod, hogyan? Melegszendvicssütővel és édesburgonyával! Vágj vékony és hosszú szeleteket egy édeskrumpliból és tedd magas fokozaton 5 percre a toast-sütőbe őket; majd jöhetnek a nagyon zöldséges-nagyon sajtos feltétek; elképesztően meg fogsz lepődni ezen a recepten, vigyázat, addiktív!

2. TÖBB ZÖLDSÉG A SMOOTHIE-BA

Szeretsz isteni turmixokkal kelni-feküdni? Ez egy nagyon jó szokás, de ha még hibádzik az a pár kiló fogyás, akkor most figyelj: legközelebb a bogyós gyümölcs vagy a szőlő helyett inkább spenótot vagy répát turmixolj a smoothie-ba! Mondanunk sem kell, miért: a gyümölcscukor helyett egy kis vitamin-és lédús zöldség pont elég lesz, hogy leadd az utolsó hurkákat is.

3. RAGASZKODJ A ZELLERHEZ!

Szereted a roppanós-ropogós isteni nasikat? A megoldás a zeller! Nemcsak sültkrumpli-helyettesítőt tudsz belőle sütni, de a szárát cukormentes mogyoróvajjal megkenve létre is hoztad a tökéletes desszertet; próbáld ki, imádni fogod! Mártogasd sajtos-fokhagymás szószokba vagy salsába, és el is felejtheted a chipseket!

4. BANÁNPALACSINTA ON!

Imádod a palacsintát és nem is akarsz róla lemondani róla? Nincs ezzel semmi baj; csak alakítsd át a kedvenc receptedet! Egy banán, két tojás összeturmixolva és kisütve. Csak semmi édesítő, semmi liszt. Nem mondunk többet; ha kipróbálod, érteni fogod. Isteni és megagigadiétás!

5. CSOKI? AVOKÁDÓ.

Amikor sóvárogsz egy kis csokikrém vagy csokipuding társaságára, próbáld csak ki az avokádós csokipuding-receptünket! Isteni, érezhetetlenül zöldséges és extralight; kell ennél több?

6. ZSEMLE HELYETT LEVELEK

Ne gondold, hogy a diétád miatt ki kell maradnod a hétvégi kertipartikból! Amikor legközelebb hamburgert sütögettek, te csak felejtsd el a zsemlét és csomagold a húsokat és zöldségeket salátába, csinálj belőlük gusztusos tekercseket és kész is! Okosan, grillpartizva fogyózni – így is lehet!

NEKED AJÁNLJUK: a nagy anyagcsere-enciklopédia: hogy indítsd be minden nap?

az arány-diéta: fogyj okos tányérelosztással!

szokások, amik a biztos hízás alapkövei – te elköveted bármelyiket?

7. HELYETTESÍTS MINDENT ZÖLDSÉGGEL!

Karfiolpüré krumplipüré helyett, karfiolpizza pizza helyett, cukkini-spaghetti spaghetti helyet… Létezik valami, amit ne tudnál zöldségekkel helyettesíteni? Nem igazán! Ja, és a tökéletes felhőkenyeret se felejtsd el; hogy ezentúl ne kelljen kalóriadús vekniket vásárolgatnod; minden egyes hizlaló falatot cserélj le zöldséges vagy alternatív verziókra, meglátod, így hamar eléred majd a célod…

8. FÉLADAG

Lehet, hogy hülyén hangzik és hirtelen ideges leszel ettől a felvetéstől, de mi lenne, ha ezentúl nem vonnád meg magadtól a – természetesen teljes kiőrlésű kenyérből készült – szendvicseket, csak elfeleznéd őket? Egy szelet kenyér, feltétek, és ha még éhesnek érzed magad, két nagy pohár víz, tíz perc várakozás – és el is múlik az étvágy! Nehéz türelemjáték, de megéri, hidd el.

9. SZÉNHIDRÁTCSÖKKENTETT? NO WAY.

Tetszik a címke, miszerint a termékben 30%-kal kevesebb a szénhidrát, mint a normális változatában? Ki kell, hogy ábrándítsunk: ezek a cuccok többnyire vagy cukrosak, vagy ugyanannyi szénhidrátot, vagy valamilyen úton-módon több kemikáliát tartalmaznak, mint gondolnád; inkább hagyd ki őket! A nagy címke-átverésről többet is megtudhatsz a diétaguru saját termékhatározójából!

10. TEJ? NÖVÉNYI.

A különböző növényi tejek nemcsak a laktózérzékenyeknek kedveznek, hanem neked is: sokkal kevesebb cukrot – és ezáltal szénhidrátot – tartalmaznak, mint a zsíros, tehéntejből készült társaik! Válaszd az ásványi anyagokban gazdag, tartalmas és egészséges növényi tejeket, hogy hamarabb leszaladjanak a kilók! A reggeli kávédhoz például remek tejhabot tudsz light szójatejből csinálni, de a mandulatejes cappuchino se rossz, szokj csak át rá!

Posted on 2017-08-17

5 ok, amiért muszáj rendszeresen halat enned

Ha te is azok közé tartozol, akik imádják a halakat és a különböző tengeri-folyami-tavi herkentyűket, akkor nagyon szerencsésnek vagy mondható: ez a rajongásod erős egészségvédőszer, ugyanis a halnak szinte csak olyan tulajdonságai vannak, amikkel egy csomó betegség megelőzhető, ráadásul a fogyókúrád nagymestere is lehet, ha hagyod; ha pedig még nem szeretted meg, próbálkozz vele, mutatjuk is, hogy miért!

1. OKOSODJ!

Biztos neked is mondta anyukád vagy a nagymamád, hogy edd a halászlevet, mert okosabb leszel tőle – ha nem is ér fel egy egyetemi diplomával, azért tényleg érdemes fogyasztani, hogy minél több, jó minőségű jódot vigyél be a testedbe; a jód ugyanis egy olyan ásványi anyag, ami segíti a pajzsmirigyedet a gondolkodásért és mozgásért felelős hormontermelésben. Durva, de anno, ük-és szépanyáink idejében sok ember volt butább a kelleténél az ásványi hiánya miatt; ezt végül a jódozott só oldotta meg, nálad pedig remélhetőleg a minél több hal fogyasztása fogja!

2. JÓ ZSÍROK

Azt biztos tudod, hogy a halban található omega-3 zsírsavak rettentően jótékonyak: csökkentik a szívbetegségek és az agyvérzés kockázatát, sőt a véralvadási hajlamot is, így a vérrögök előfordulásának esélye is egyre kisebb lesz a jó minőségű halak rendszeres sütésével-főzésével. Ja, és a koleszterin-szintre is jók! Na, mi lesz ma a vacsi?

3. KUTATÁSOK

2002-ben a Harvard Health Professionals kutatása azt az eredményt mutatta ki, hogy hogy azok, akik havonta legalább egyszer 80-100 g halat esznek, jelentősen kisebb eséllyel kapnak stroke-ot, mint azok akik egyáltalán nem építették be az étrendjükbe; egy másik, hasonló tanulmány pedig kifejezetten a nőket vizsgálta, és arra jutottak, hogy azok a nők, akik hetente kétszer-négyszer esznek egy tonhalkonzervnyi halat, 40%-kal kisebb eséllyel kapnak agyvérzést. Azért ezek elég komoly számok, nem?

4. FOGYÁS

100%, hogy tudod, hogy a hal fogyókúrás kaja. Azt is tudod, miért? A legtöbb ember ilyenkor a magas fehérjetartalmat és a jó zsírokat emeli ki; ezek valóban pro érvek, de nem emiatt fogsz centiket fogyni, ha elkezdesz tengeri kajákat enni, hanem a leptin-szinted miatt. A leptin ugyanis egy hormon, ami az éhségérzetért felelős: minél kevesebbet eszel, annál alacsonyabb lesz a szintje, és annál többet fogsz kívánni; viszont ha olyan kajákat veszel magadhoz, amik megdobják a termelését, hamarabb leszel tele! Na, pont ilyen fogás a hal is.

*itt láthatod, hogy miért is jó, ha nem éhezteted magad, ráadásul, ha tartasz egy csaló napot, a leptinjeid szintje újra megemelkedik!*

5. AZ 5 LEGJOBB HALFAJTA

Ha már meggyőztünk arról, hogy tényleg muszáj sok-sok halat enned, jöhet a kérdés: melyik fajta a legjobb? Nos, a lista élén egyértelműen a lazac és a tonhal áll: ez a két hal egy csomó jótékony zsírral látja el a szervezeted, emiatt pedig extra étvágycsökkentő hatással is bírnak, ráadásul kutatások is igazolták, hogy ha 3-4 alkalommal eszed őket hetente, sokkal többet fogsz fogyni, mint szárnyas-vagy vadhúsokkal! Amiről viszont lehet, hogy keveset hallottál, az az atlanti/óriási laposhal. Ez gyakorlatilag egy lepényhal-féle, amiről bizonyították, hogy a világ egyik legtelítőbb és egyben legegészségesebb kajája; tele van fehérjével és az étvágycsökkentő hormonok fő táplálékaival! És akkor egy kicsit bővítsük a látókörünket és ne csak halakra szűkítsük a listát, ugyanis a fésűkagyló és az osztriga a diétád abszolút legjobb barátjai lesznek – ha tengerparton nyaralsz, ne hagyd ki őket! Mindkettő csodás koleszterinszint-csökkentő, fogyasztó és egészségvédő hatással bír, úgyhogy tengerire fel!

+1: AMIT KERÜLJ EL

Ismered a tilápia nevű halat? Sajnos elég sok helyen lehet kapni, és a fogynivágyók -mivel hal- meg is veszik, pedig kábé kétszer olyan rossz hatással van az egészségedre, mint a bacon! Egyrészt rettentően kevés benne az omega-3 zsírsav, helyette omega-6 van benne nagy mennyiségben, ami károsítja a szívműködést és gyulladásos folyamatokat indít el a testben – többnyire a rossz etetésnek köszönhetően. Hasonló tulajdonságokat őriz magában a pangasius is; ezt a két halfélét mindenképp kerüld el, ha egészségesen akarsz étkezni!

Posted on 2017-08-16

a fogyókúrád legjobban félreértett barátja: a banán

Ugye, hány nagyon okos villámdiéta és “életmódváltó” módszer tiltja a banánt? Nem véletlen, hogy az emberben az marad meg, hogy ha fogyni akar, nem szabad banánt ennie, mert ugye a gyümölcs az csak az extrasavanyú bogyós gyümi lehet… A híres 90 napos diéta is úgy fogalmaz, hogy délelőtt csak és kizárólag gyümölcsöt szabad enni, minden egyes nap, mondjuk almát meg nektarint áfonyával – ez mind oké, de mi az istenért tiltott a banán? Mert van némi tápanyagtartalma? Igen, elég sok helyen félre van értve, de itt az ideje tisztába tenni a dolgokat; most felsoroljuk neked az összes indokot, ami miatt muszáj visszavenned ezt az isteni és édes gyümölcsöt az étrendedbe!

HA BANÁNT ESZEL, IZMOT ÉPÍTESZ

Mivel a banán az egyik legtermészetesebb magnéziumforrás, elképesztő izomtámogató ereje van, ráadásul a fehérjetartalma segít a regenerálódásban egy kemény edzés után! Ha legközelebb desszertet kívánsz futás után, egy jó nagy banánturmix biztosan a javadra fog válni!

JÓ KEDV-TURBÓ

A banán nemcsak úgy néz ki, mint egy mosoly: a benne található B9-vitamin, hétköznapi nevén folsav segít a depresszió elleni küzdelemben és a stresszoldásban! Durva, de még az orvosok is sokszor ajánlják a folsav-bevitel növelését, ha valaki antidepresszánsokat szed, hogy erősítse a hatást! Szóval napi 1-2 banán és viszlát negatív gondolatok!

LAPOS HAS? IGEN!

A hasi puffadás még a legkockásabb részeket is könnyen lufivá varázsolja – de a banán erre is ellenszer! Egy kutatás kimutatta, hogy azok a nők, akik napi 2 banánt megettek étkezéseik előtt nemcsak kevesebbet ettek utána, de egy hónap után 50%-kal laposabb lett a hasuk, mint azoknak, akik egyáltalán nem ettek banánt… Mivel ez a gyümölcs támogatja a gyomor-és bélbarát baktériumok termelését, ideje neked is beszerezni egy jó nagy fürttel!

VISZLÁT, SÓVÁRGÁS!

Mivel a banán – főleg egy kis szójatejjel, turmix formában – stabil szinten tartja a vércukrodat, végre megszűnhetnek a mindennapi őrült csoki-és cukorsóvárgós pillanataid! Próbáld csak ki; meglátod majd, hogy kevésbé leszel kajamániás, ha napi 1-2 banánt megeszel.

WC: PIPA!

Beszéljünk a nagy dolgokról: ha rendszeresen eszel banánt, a bélvédő baktériumok hatására normalizálódni fognak az ügyeid odalenn; hasmenésre és székrekedésre is szuper ez a nagyon rostos gyümölcs, úgyhogy ha bármi problémát érzel nagydolgozás közben, érdemes azonnal betolnod egyet!

VITAMINBOMBA

A banán vas-, C-és A-vitamintartalma miatt általánosan sokkal energikusabbnak és egészségesebbnek fogod magad érezni; ráadásul béta-karotin és antioxidánsok is találhatók benne, szóval elképesztően komplex tápanyagforrás. Nem véletlen, hogy a sportolók edzés előtt – és közben – banánt esznek, hiszen az energiatartalma erősen megtolja a teljesítményt!

PEKTIN? PEKTIN!

Tudod, mi az a pektin? A vastagbélben található baktériumok egyik legkedveltebb tápanyagforrása, ugyanis a segítségével meggátolják a koleszterin felszívódását! Mivel a banán pektinben gazdag, kitalálhatod, mi a hatása: fogyás és egészség!

+1 TIPP

Próbáltad már a banánteát? Bizony, nemcsak magát a gyümölcsöt tudod enni; a belőle házilag főzött tea is isteni, ráadásul csodás altatószer! Ami nagyon fontos, hogy ehhez a recepthez csak és kizárólag bio banánt használhatsz, mert a héja is kelleni fog a főzetbe! Vágd le a banán végét, tedd egy bögrényi forró vízbe és forrald 10 percig – egy csipet fahéjjal is ízesítheted, jót fog tenni neki! Minden este szürcsölj el egy ilyen teát és végleg elhagynak az álmatlan éjszakák.

Posted on 2017-08-06 2018-06-10

Itt a méregtelenítő almakúra, hogy végre kigyere a kajakómából

Minden egyes embernek kell az életmódváltáshoz egy erős löket: egy új nő/férfi az életünkben, a változtatásra való még erősebb törekedés, esetleg egy trauma, ami rádöbbent minket, hogy már régen eljött az ideje az egészségre való ráhangolódásnak. Pont ehhez nyújtanak segítséget a még tartható, de mégis elég jó eredményt ígérő diéták – nem, nem a 4 nap-5kiló-típusúak -; azok, amiknek az étrendje ráléptet minket a méregtelenítés és az egészséges fogások megkedvelésének útjára, ráadásul motiválnak is, pont annyira, hogy a kiírt idő elteltével rákapjunk a dolog ízére, és az első dolgunk a konditerembe vagy a parkba vezessen, és ne a kedvenc gyorskajáldánkba. Na, pont egy ilyen étrendet kínálunk most: ez az almadiéta hihetetlenül jó méregtelenítő, de mégis tartható annyira az egészséges és tápanyagdús fogásoknak köszönhetően, hogy nem fogsz falat kaparni már az első nap negyedik percében.

És akkor kicsit arról is szóljunk, miért is pont az almára esett a választás ebben a diétában: ez a gyümölcs elég kalóriaszegény (kb. 70-80 kcal/darab), de közben a rosttartalma mégis hosszú időre képes eltelíteni, úgyhogy fogyókúra-szempontból az egyik legjobb döntés, amit meghozhatsz! Ezen kívül még ezerféle előnye van annak, ha belevágsz egy almakúrába: fehérebb fogakra, alacsonyabb koleszterinszintre, felturbózott immunrendszerre, az asztma tüneteinek csökkenésére és a csontok megfelelő állapotának megőrzésére is számíthatsz!

Tipp: ha salátákba vagy különböző előre csomagolt élelmiszerekbe darabolsz almát, akkor megelőzheted a barnulást pár csepp citromlével! Ha már unod az ízét, bátran tolj belőle smoothiet: alma, citromlé, egy kis édesítő, víz és kész is a tökéletes alma-ital!