Tag: lencse

Már annyi alternatív, tökéletes, mindenre használható, glutén-és mindenmentes lisztet lehet kapni, hogy az ember szabályosan elkésik bárhonnan, ha nekiáll válogatni a boltban. Egy baj viszont van a helyettesítőliszt-iparral: elképesztően drágán adják a legtöbb kókusz-és zöldbanánlisztet, sőt előfordul olyan is, hogy nagyjából ezer forintból jön ki egy kisebb cipó. Ne már.

Mivel olyan szerencsések vagyunk, hogy léteznek hüvelyeseink, igazából simán csinálhatunk otthon is gluténmentes és diétabarát liszteket, rövid idő alatt, olcsón. Ma a lencselisztet vesszük górcső alá: 100 grammjában 350 kalória található, úgyhogy sokkal, de sokkal jobb választás, mint mondjuk a mandulaliszt (600 kalória körül), vagy a zabpehelyliszt (380 kcal körül), a finomlisztről meg ne is beszéljünk: a lencseliszt fehérje- és rosttartalma sokkal magasabb, miközben a szénhidráttartalma jelentősen kisebb! Na, nem csigázunk tovább, mutatjuk is, hogyan csináld meg otthon, tök egyszerűen!