Közzétéve:

íme a feketelista: 7 ártatlannak tűnő, mégis gyilkos kaja

 

Egy teljesen átlagos ismerettel rendelkező diétázó tudja, hogy a cukor rossz és diabéteszt okozhat, sőt elhízást és egy csomó más betegséget is. Azt is tudja, hogy érdemes elkerülni az E-betűs felvágottakat, az előre becsomagolt kajákat, a mikrós leveseket és nagyjából mindent, ami instant. De még a legnagyobbak is meglepődnek néha, amikor kiderül a kedvenc, “nagyonegészséges” kajájukról, hogy tele vannak ártalmas összetevőkkel. “Jaj, ugyan, mi baj lehet ezzel a liszttel?”-összeállításunk következik; ha odafigyelsz ezekre az élelmiszerekre és jobban olvasol a sorok között, kiderül, hogy mit érdemes megenned és mit nem!

pizzalike.gif

dobozos gyümölcslé

ami rossz benne: rostmentes gyümölcs, magas fruktóztartalmú szirupok

gyümölcslé.png

Biztos imádod a narancs-és őszilevet, sőt a meggylénél kevés finomabb létezik a boltok polcain, de biztos mindig jó terméket választasz? Az a durva, hogy nemcsak a gejl levek tesznek rosszat: még a 100%-os juice-ok is tartalmaznak adalékanyagokat és szinte mindegyik sűrítményből készül, túl magas cukortartalommal! Ha friss gyümölcslevet akarsz inni, facsarj magadnak vagy azokat válaszd, amik nem sűrítményből, hanem friss gyümölcsből készültek és felbontás után hamar meg kell inni őket!

szintetikus édesítőszerek

ami rossz benne: szukralóz

édeske.png

Gondoltad volna, hogy egyes édesítők – amik szukralózt tartalmaznak – növelik az étvágyadat? Hiába 0 a bevitt kalóriák száma, ha utána rádtör a sóvárgás! Kutatások igazolták, hogy ez az anyag amellett, hogy rosszat tesz a szívműködésednek, az étvágyadat is durván befolyásolja, úgyhogy messziről kerüld el ezeket az édeskéket! Használd a diétaguru mivel édesítsek – összeállításában említett, természetes cukorpótlókat!

kínai kaja

ami rossz benne: túl sok só és cukor

kinaikaja.png

Tudtad, hogy egy csomó kutatás a kínai gyorskaját választotta a legsósabb ételnek a világon? Persze lehetnek kivételek, de a legtöbb édes-savanyú szósz a napi ajánlott mennyiségednek a többszörösét tartalmazza, arról nem is beszélve, hogy mennyi cukor van egy-egy kínai fogásban: a szezámmagos-mázas csirke például extra kalóriabomba, mert nemcsak rengeteg cukor és só, de olaj is van benne; ha lehet, inkább magadnak főzz kínait, az éttermeket viszont kerüld el messziről! (A sófogyasztás és a hízás összefüggéseiről bővebben itt olvashatsz.)

instant zabkása

ami rossz benne: színezékek, cukor

oatmeal_instant.png

Biztos csábító az okos marketinggel rendelkező gyártók instant zabkása-pora a boltok polcain, de semmiképp se vedd meg ezeket a termékeket! Elképesztően sok cukor, állagjavító, és – a legrosszabb – egészségre veszélyes színezék van benne. Amellett, hogy nagyon egészségtelen, a világ legfeleslegesebb terméke is: nem egyszerűbb pár kanál zabpelyhet összekeverni egy kis növényi tejjel és banánnal édesíteni? Hidd el, minél kevesebb a zacskós kaja a konyhádban, annál jobban fogod érezni magad!

kávétejszín

ami rossz benne: transzzsír, cukor, színezékek

coffecreamer.png

Ha sűrűn teszel a kávédba kicsi csomagolásba rejtett tejszínt, azonnal hagyj fel ezzel a szokásoddal! Hogy mi a baj vele? Semmi köze a tejszínhez! Gyakorlatilag egy kis cuki csomagba zárt kemikália-halmaz: tele van transzzsírokkal, hidrogénezett szójabab-olajjal, cukorral és mesterséges színezékekkel. Kell még magyarázni? Mindenképpen kerüld el ezeket a termékeket, inkább idd feketén a kávédat, ha nincs tej a környékeden!

finomított liszt

ami rossz benne: rostszegény összetevők, kemikáliák, mint azodikarbonamid

liszt.png

Még ha a polcról levett kenyered összetevőinek első eleme a búzaliszt is, akkor is olvass tovább! Egy csomó kenyérféle tele van kemikáliákkal a lisztek ‘hígítása’ érdekében, és amiatt, hogy a kenyérnek megfelelő színe és állaga legyen; pont emiatt őrülünk meg egy-egy pékárutól. Segítünk: ha valami nem csak és kizárólag teljes kiőrlésű rozslisztből készült, ne vedd meg! Léteznek persze még egészségesebb alternatívák, de mindenképpen kerül el a fehér lisztet, mert szinte semmilyen tápanyagot nem tartalmaz, pont emiatt nem bírod időben abbahagyni a fogyasztását.

rántott kaják

ami rossz benne: olaj, fehérliszt

olajbansült.png

Ha otthon rántasz ki magadnak zöldségeket megfelelő liszttel és olajjal, azzal alapvetően nincs nagy gond, de étteremben, ha lehet, sose rendelj olajban sült fogásokat! Rettentően egészségtelen a sok zsír és olaj, ami bennük van, a panír pedig szinte biztos, hogy nem egészséges lisztből készült… Még akkor sem, ha zöldségeket kínálnak kirántva! Egy kutatás bebizonyította, hogy a magas hőmérsékleten, olajban kisütött ételek sokkal nagyobb arányban okoznak gyulladásokat a szervezetben, mint a többi élelmiszer – nem éri meg!

5tevekenyseg_amivel_meggyorsabban_fogyhatsz

Közzétéve:

10 egyszerű szénhidrátcsökkentő módszer

Fogadjunk, hogy te is elég sokat izzadsz, ha egy szép nagy és csábító szelet szalámis pizzával vagy egy nagy adag cukros fagyival szemezel a diéta idején – nos, mivel a tartós fogyás feltétele az életmódváltás, és az életmódváltás áttérést jelent az egészséges étkezésre, az egészséges étkezés pedig minden tápanyagforrást magában foglal, így a szénhidrátok nem kerülhetnek ki a látóterünkből, csak redukálnunk kell a mindennapos megjelenésüket. De akkor mi van, amikor majd’ meghalsz azért a szelet pizzáért, egy kanál spaghettiért vagy egy falat hambiért? Nem szabad lemondani ezekről az ínyencségekről, csak okosnak és trükkösnek kell lenni; megmutatjuk, hogyan!

fánkgyűrű.gif

1. PIRÍTÓS HELYETT ÉDESBURGONYA

579707048_1280x720.jpg

Majd’ megőrülsz egy szelet pestós vagy fokhagymás pirítósért? Ezt az érzést mindenki érezte már, de te most ki is tudod elégíteni az igényeidet, bűntudat nélkül, egy kis okos helyettesítéssel! Tudod, hogyan? Melegszendvicssütővel és édesburgonyával! Vágj vékony és hosszú szeleteket egy édeskrumpliból és tedd magas fokozaton 5 percre a toast-sütőbe őket; majd jöhetnek a nagyon zöldséges-nagyon sajtos feltétek; elképesztően meg fogsz lepődni ezen a recepten, vigyázat, addiktív!


2. TÖBB ZÖLDSÉG A SMOOTHIE-BA

4346450194_7e68a19227.jpg

Szeretsz isteni turmixokkal kelni-feküdni? Ez egy nagyon jó szokás, de ha még hibádzik az a pár kiló fogyás, akkor most figyelj: legközelebb a bogyós gyümölcs vagy a szőlő helyett inkább spenótot vagy répát turmixolj a smoothie-ba! Mondanunk sem kell, miért: a gyümölcscukor helyett egy kis vitamin-és lédús zöldség pont elég lesz, hogy leadd az utolsó hurkákat is.


3. RAGASZKODJ A ZELLERHEZ!

Hovering_above_the_ants.jpg

Szereted a roppanós-ropogós isteni nasikat? A megoldás a zeller! Nemcsak sültkrumpli-helyettesítőt tudsz belőle sütni, de a szárát cukormentes mogyoróvajjal megkenve létre is hoztad a tökéletes desszertet; próbáld ki, imádni fogod! Mártogasd sajtos-fokhagymás szószokba vagy salsába, és el is felejtheted a chipseket!


4. BANÁNPALACSINTA ON!

Banana_pancake_in_Rantepao_Toraja.JPG

Imádod a palacsintát és nem is akarsz róla lemondani róla? Nincs ezzel semmi baj; csak alakítsd át a kedvenc receptedet! Egy banán, két tojás összeturmixolva és kisütve. Csak semmi édesítő, semmi liszt. Nem mondunk többet; ha kipróbálod, érteni fogod. Isteni és megagigadiétás!


5. CSOKI? AVOKÁDÓ.

8359610445_2ac387b464_b.jpg

Amikor sóvárogsz egy kis csokikrém vagy csokipuding társaságára, próbáld csak ki az avokádós csokipuding-receptünket! Isteni, érezhetetlenül zöldséges és extralight; kell ennél több?


6. ZSEMLE HELYETT LEVELEK

4070654377_d8ef45e741_b.jpg

Ne gondold, hogy a diétád miatt ki kell maradnod a hétvégi kertipartikból! Amikor legközelebb hamburgert sütögettek, te csak felejtsd el a zsemlét és csomagold a húsokat és zöldségeket salátába, csinálj belőlük gusztusos tekercseket és kész is! Okosan, grillpartizva fogyózni – így is lehet!


NEKED AJÁNLJUK:  a nagy anyagcsere-enciklopédia: hogy indítsd be minden nap?

az arány-diéta: fogyj okos tányérelosztással!

                                    szokások, amik a biztos hízás alapkövei – te elköveted bármelyiket?


7. HELYETTESÍTS MINDENT ZÖLDSÉGGEL!

Cauliflower_crust_pizza_as_it_goes_in_to_the_oven_(16843354157).jpg

Karfiolpüré krumplipüré helyett, karfiolpizza pizza helyett, cukkini-spaghetti spaghetti helyet… Létezik valami, amit ne tudnál zöldségekkel helyettesíteni? Nem igazán! Ja, és a tökéletes felhőkenyeret se felejtsd el; hogy ezentúl ne kelljen kalóriadús vekniket vásárolgatnod; minden egyes hizlaló falatot cserélj le zöldséges vagy alternatív verziókra, meglátod, így hamar eléred majd a célod…


8. FÉLADAG

sandwich-890822_960_720.jpg

Lehet, hogy hülyén hangzik és hirtelen ideges leszel ettől a felvetéstől, de mi lenne, ha ezentúl nem vonnád meg magadtól a – természetesen teljes kiőrlésű kenyérből készült – szendvicseket, csak elfeleznéd őket? Egy szelet kenyér, feltétek, és ha még éhesnek érzed magad, két nagy pohár víz, tíz perc várakozás – és el is múlik az étvágy! Nehéz türelemjáték, de megéri, hidd el.


9. SZÉNHIDRÁTCSÖKKENTETT? NO WAY.

1280px-Acme_Bread_Shop_Front_2010.JPG

Tetszik a címke, miszerint a termékben 30%-kal kevesebb a szénhidrát, mint a normális változatában? Ki kell, hogy ábrándítsunk: ezek a cuccok többnyire vagy cukrosak, vagy ugyanannyi szénhidrátot, vagy valamilyen úton-módon több kemikáliát tartalmaznak, mint gondolnád; inkább hagyd ki őket! A nagy címke-átverésről többet is megtudhatsz a diétaguru saját termékhatározójából!


10. TEJ? NÖVÉNYI.

Home-made_almond_milk,_November_2012.jpg

A különböző növényi tejek nemcsak a laktózérzékenyeknek kedveznek, hanem neked is: sokkal kevesebb cukrot – és ezáltal szénhidrátot – tartalmaznak, mint a zsíros, tehéntejből készült társaik! Válaszd az ásványi anyagokban gazdag, tartalmas és egészséges növényi tejeket, hogy hamarabb leszaladjanak a kilók! A reggeli kávédhoz például remek tejhabot tudsz light szójatejből csinálni, de a mandulatejes cappuchino se rossz, szokj csak át rá!

5 dolog, amit ne csinálj kajálás után!

Közzétéve:

a legjobb cukormentes cuccok, amiket muszáj beszerezned

csoki_kutyus.gif
szoktasdrámagadafutásra

Elképesztően sok diabetikus, mindentőlmentes, szénhidrátcsökkentett és egyéb dolgot lehet kapni a boltokban, és ezeknek a – bocs, nem tudom máshogyan hívni őket – cuccoknak a fele még hasznos is, a negyede meg egyenesen elengedhetetlen egy diétás konyhába. Sajnos van egy csomó olyan termék, ami inkább az átverésre alapszik: hiába cukormentes, tele van nyomva ízfokozókkal és liszttel, esetleg tartósítószerrel, ne adj’ Isten szintetikus édesítőkkel és tartósítókkal is. DE: nézzük a dolog jó oldalát! Ebben a cuccdömpingben van pár olyan finomság, amik igazán megérik a pénzüket és kifejezetten nehézkes lenne nélkülük a legkedvencebb édességeinket pótolni – lássuk is, mik ezek!

(Előre is bocsánatot kérek, de ez most nem egy szponzorált reklámanyag lesz – nem írunk konkrét neveket és beszerzési helyeket, most legyen inkább maga a termék a hangsúlyos.)

CUKORMENTES MOGYORÓKRÉM

nougat-272934_960_720.jpg

Naja. Gyakorlatilag a cukormentes nutelláról van szó, ami olyan találmány, hogy a kitaláló lábát akarod majd csókolgatni az első kanál után! Jó hír: hiába isteni, nem olyan addiktív, mint a cukros változata. Gyümölcsökhöz, sütikhez, gluténmentes vagy felhőkenyérre kenve, nyalakodni,csakúgy édességnek – tökéletes. Szerezz be minél hamarabb egy stevia-s változatot, és élvezd a bűnmentes édes perceket!

a legfinomabb diétás francia pirítós (1)

CUKORMENTES GYÜMÖLCSLEKVÁROK

plums-fruit-jam-violet-162693.jpeg

Ha találsz egy nagyon magas gyümölcstartalmú, természetes módon tartósított és természetes édesítővel megbolondított lekvárt, ne habozz megvenni! Nem fogod megbánni, amikor sütikhez, esetleg húsokhoz dzsemet kívánsz majd. Sokkal jobban jársz, ha van otthon egy üveggel, mintha a nagyi cukorral dúsított baracklekvárját kanalaznád!

CUKORMENTES CSOKI

csokika_tetrisz.gif

Nem, nem a magas kakaótartalmú csokiról beszélek; rengetegen ezzel takaróznak, ha betolnak egy táblával, de sajnos abban még mindig sok a cukor, hiába keserű. Próbálj meg xilittel, eritrittel vagy steviával édesített csokikat választani! Ezeket süsd bele a sütikbe és ezt majszold, ha rádtör az édességhiány; az alakodon nagyon is meg fog látszani a különbség.

CUKORMENTES TEJSZÍNHAB

pexels-photo-327131.jpeg

Az egyik legelőnyösebb édesség, amit csak kitalálhattak: a cukormentes tejszínhab nemcsak isteni – sokkal, de sokkal finomabb a cukrosnál -, de alakkímélő is! Fagyira, sütikre, habosbabos kávéba, bármibe… Nevezz be egy adagra!

CUKORMENTES FAGYI

fagyi.gif

Jöhet a lista egyik legkellemesebb eleme? Olyan cukormentes fagyikat lehet már kapni, hogy a fal adja a másikat: kókuszos, csokis, vaníliás, epres, ésatöbbi… Nyáron kötelező tartanod otthon egy dobozzal, mert hát néha mindenkinek jár egy gombóccal, nem? Vagy kettővel. Mert cukormentes.

AMIKKEL VISZONT ÓVATOSAN BÁNJ:

amit_ne

Vigyázz, mert a különböző cukormentes sütik és kekszek diabetikus létükre óriási kalóriabombák lehetnek! Hiába van rájuk írva, hogy gluténmentes és cukormentes: sokban sajnos nagyon sok fehérliszt van, ami nemcsak az alakodnak, de az egészségednek se tesz jót. A cukormentes üdítőkkel is vigyázz: tele lehetnek szintetikus édesítőkkel, hosszútávon pedig ezek sem okoznak sok örömet a szervezetednek! Ja, és az olyan kekszeket is kerüld el, amiket mézzel csinálnak: a legtöbb ilyen sütiben sajnos csak méz nevű műanyag van! A szintetikus fagyiöntetekről és karamellás krémekről meg inkább ne is beszéljünk: ha lehet, mindegyiket kerüld el nagy ívben!


KEDVCSINALO1

Közzétéve:

most kiderül: túl sok cukrot eszel?

fánkok.gif

Veled is előfordul néha, hogy egy-egy összejövetelen elcsábulsz, eszegetsz egy kis sütit, vagy ne adj’ Isten valaki beleejt két kockacukrot a kávédba, esetleg véletlenül elfelejted megnézni, hogy a csoki, amit eszel, cukormentes-e? Mindannyian beleesünk néha ezekbe a hibákba, de a túlzott cukorfogyasztásnak – a túlsúlyon kívül persze – vannak tünetei. Mérd le, hogy te mennyi cukrot eszel, és az milyen hatással van az egészségedre és a fogyókúrádra!

sugar.png

Hogyan telik egy átlagos napod éhség-szempontból?

Mennyire vagy energikus napközben?

Mennyit iszol napközben?

Milyen gyakran vagy beteg?

Milyen állapotban van a bőröd?

Könnyen koncentrálsz?

Ha beütöm a lábam...

Hajlamos vagy depizni vagy ingerültté válni?

Ha szomjas vagy, mit iszol?

Milyen gyakran iszol alkoholt?

Általában mennyi cukrot eszel?

Közzétéve:

6 élelmiszerfajta, amiben meglepő módon van cukor




“A cukor megvonása sóvárgást okoz.”

“A light-változat mindig segít a fogyásban.”

“Ebben lehetetlen, hogy legyen cukor.”

Aha. Ez csak három olyan mondat, amik minden egyes nap elhagyják fogyózók tömkelegének a száját, és sajnos senki nem szól közbe, hogy ‘haló! tedd már le azt a tubust a light-felirattal, tele van tömve cukorral!’. Naja. Én is beleestem már a csapdába, te is biztos beleestél már. Mindenki. Elhatározod magad, hogy vége a cukorzsarnokságnak, lerakod végre a finomított szörnyűséget és lefogysz – aztán normálisnak véled, hogy mivel lemondtál a sütikről, csokikról, üdítőkről és cukorkákról, sóvárogsz. Pedig egy dolog biztos: ha nem viszel be cukrot, nem fogsz sóvárogni utána. Nagyjából fél-egy nap után véget ér az irtózatos vágy, és a helyén nem marad semmi, csak normális étvágy. A biokémiai folyamatok átalakulnak, és véget vethetsz a függőségnek. Mégis, akkor mi az istenért sóvárogsz, ha leraktad?

ok, but.png

A válasz elég egyszerű: mert továbbra is eszel cukrot, csak nem tudsz róla. Ahhoz, hogy végre előkerülj a cukor bermuda-háromszögéből, érdemes tájékozódnod, mert néha a legapróbb betű jelzi az összetevők között a fogyókúrád végét. Te pedig értetlenül állsz a mérlegen és dühödben inkább befalsz két muffint, hiszen mindent megtettél, mégis a fánkról való álmodozásról szól az életed. Ennek vége; megmutatjuk, milyen élelmiszerekre ügyelj nagyon, mert veszélyes cukorforrást jelenthetnek!

KONZERVKAJÁK ÉS SAVANYÚSÁGOK

canned-food-570114_960_720.jpg

Igen, nemcsak a készételek – amiket amúgy is kerülj el olyan messziről, amennyire csak lehet-, mint a bableves, pacalpörkölt ésatöbbi tartalmaznak cukrot. Lehet, hogy a kedvenc kukorica-vagy borsókonzerved, esetleg uborkásüveged is tele van vele! Azonnal nézz utána, amint ilyen kaját tervezel venni, mert nemcsak a kalóriákat spórolod meg, de a visszaesést is a cukor sóvárgás-körforgásába.

SZÓSZOK, ÖNTETEK, DRESSINGEK

food-645666_960_720.jpg

Azt gondolom sejtetted, hogy a ketchupban van cukor, ha már árulnak belőle mentes változatot, de a majonézt, a mustárt és a mexikói-kínai szószokat meg szoktad nézni? Ezek mind-mind tömve vannak cukorral, és a legtöbbször a light változatuk még rosszabb: mindig elemezd kalória-és cukorszempontból is az adott dressinget, mert néha érdemesebb a zsírosabbat választani, ha el akarod kerülni az újabb adag függőséget!




FELVÁGOTTAK

pexels-photo-94561.jpeg

Itt jön a legnagyobb szívfájdalom: bizony, egy csomó csomagolt sonkában és szalámiban van cukor. Sőt, egy csomó sajtban is. Mindig ügyelj arra, hogy minőségi, cukormentes, friss húsból készült felvágottakat vegyél, de a lehető legjobb, ha elkerülöd a védőgázas csomagolású cuccokat, mert a végén E-mérgezésed lesz; és mint kiderült, a cukor vonzásába is visszataszítanak ezek a termékek… Megéri?

FŰSZERKEVERÉKEK

pexels-photo-375760.jpeg

Jól figyelj oda, ha előre összekevert ízvilágot akarsz leemelni a polcról: egy csomó fűszeres zacsi majdnem fele cukorral van megtömve… Inkább vásárolj friss fűszereket, de semmiképp sem keverékeket! Egyrészt egyedibb ízeket tudsz velük kikeverni, másrészt elkerülöd az újabb cukorbevitelt.

LIGHT TEJES KÉSZÍTMÉNYEK

pexels-photo-377909.jpeg

Tudom, rettentően csábító az a light latte a benzinkúton, de nézd csak meg a hátulját! Egy csomó cukor van benne. Inkább fordulj mindig a frissen főzött kávéhoz, tejjel, növényi tejjel, maximum édesítővel, jéggel! Ja, és tejszínhabot is lehet cukormentes felirattal kapni, csakis azt ajánljuk, ha nem akarsz visszaesni!

KEKSZEK, CHIPSEK

night-77586.jpeg

Naja. Olyan durva világot élünk, hogy még a burgonyachipsben is van egy kiló cukor. Nyilván azért is olyan addiktív dolog a chips: a cukor-, a liszt-, a só- és a zsírfüggők is mind beleszeretnek egy zacskó sós-ízfokozós, ezerkalóriás cumóba, ami komolyan mondom, olyan, mint egy rossz párkapcsolat: az ember nem tudja megemészteni, szarul néz ki és érzi magát tőle, mégis függőséget okoz. Hát, ideje lerakni a chipset és a rossz párkapcsolatokat…




Ha ezek közül a termékek közül valamelyiket mindig nagyon kívánod, és szinte érthetetlen módon mindenre rászórnád-rákennéd-összekevernéd-ropogtatnád, akkor szinte biztos, hogy belekeveredtél a rászokásos folyamatokra. Próbáld meg kiiktatni a mindennapjaidból a cukor mindenféle forrását; kivéve a gyümölcsöket! Szabadabb érzés lesz létezni, az biztos. Ja, és könnyebb is. Nocukorra fel!